BERITASUKOHARJO.com - Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang terjangkau dan sering dikonsumsi orang indonesia, dan seringkali cara mengolahnya adalah dengan digoreng biasa saja.
Jika kamu bosan mengolah daging ayam dengan cara yang begitu-begitu saja, kamu bisa coba untuk memasaknya dengan resep super nikmat dan bikin ketagihan satu ini, dijamin semua pasti menyukainya.
Walaupun cara membuatnya mudah dan bahan yang digunakan sederhana saja, olahan daging ayam yang dimasak dengan resep ini dijamin bisa bikin kamu nambah nasi sampai berkali-kali saking nikmat dan lezatnya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube tri pujis, berikut cara mengolah daging ayam agar menjadi hidangan super nikmat dan bisa bikin ketagihan, kamu harus coba resep ini agar tidak bosan memasaknya dengan cara yang begitu-begitu saja.
Baca Juga: 3 Resep Bihun Goreng yang Wajib Diketahui, Buat Makan Malam Cocok Banget
Bahan:
1 kg ayam
1 sdm saus tiram
½ sdt lada bubuk untuk marinasi
4 siung bawang putih
1 siung bawang Bombay
6 cabai merah keriting
3-4 sdm margarin
150-200 ml air
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut potong daging ayam menjadi beberapa bagian, cuci sampai bersih lalu letakkan di dalam wadah.
2. Marinasi potongan ayam ini dengan 1 sdm saus tiram dan ½ sdt lada bubuk, diamkan selama 30 menit.
3. Sambil menunggu, geprek halus bawang putih, potong bawang bombay sesuai selera, dan iris serong cabai merah keriting, sisihkan.
4. Panaskan wajan atau penggorengan anti lengket, masukkan margarin dan tunggu hingga mencair.
5. Setelah margarin mencair, gunakan untuk menggoreng ayam yang sudah dimarinasi selama 30 menit tadi, goreng hingga setengah matang atau agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Gunakan margarin bekas menggoreng ayam tadi untuk menumis bawang putih cincang dan potongan bawang bombay, tumis sampai harum dan layu.
7. Tuang air sesuai takaran dan bumbui dengan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai rata dan tunggu mendidih.
8. Setelah air atau kuah mendidih, masukkan ayam yang sudah digoreng dan biarkan sampai benar-benar masak, aduk sesekali agar matang merata.
9. Saat ayam sudah matang dan air mulai menyusut, masukkan potongan cabai merah keriting lalu aduk perlahan dan masak selama beberapa saat, koreksi rasa lalu tuang ke atas piring saji.
10. Ayam kecap mentega sudah siap untuk segera dihidangkan!
Selamat mencoba dan semoga membantu. ***