BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, tape singkong merupakan salah satu olahan singkong yang banyak disukai orang.
Itu karena tape singkong dapat diolah menjadi berbagai olahan menarik yang tentunya bercita rasa enak.
Nah, biasanya orang-orang membeli tape singkong di pasar dan jika kamu salah satunya, mending stop deh mulai sekarang.
Kenapa? Karena kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep atau cara mudah membuat tape singkong homemade yang lembut dan manis.
Dijamin hasil tape singkong rumahan buatanmu tak akan mengecewakan jikalau mengikuti resep yang satu ini. Pasti lembut dan manis!
Bagaimana? Tertarik untuk membuat tape singkong sendiri di rumah? Kalau iya, langsung saja simak.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep paling mudah membuat tape singkong sendiri di rumah, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan-Bahan:
2 kg singkong
3 butir ragi tape atau sekitar 9 gr (bisa pakai merek NKL)
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 kilogram singkong. Kemudian, potong-potong singkong sesuai selera.
2. Lalu, kupas kulit singkong. Setelah itu, cuci hingga benar-benar bersih, keset, dan tidak licin.
3. Jika sudah bersih, siapkan dan panaskan kukusan.
4. Setelah kukusannya panas, masukkan singkong dan kukus selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang. Jangan sampai terlalu lembek.
5. Setelah kurang lebih 25 menit dan sudah matang, angkat singkong dan masukkan ke dalam wadah atau nampan. Biarkan hingga benar-benar dingin. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 3 butir ragi tape atau sekitar 9 gram (bisa pakai merek NKL atau semacamnya).
7. Kemudian, haluskan raginya dengan menggunakan sendok.
8. Jika sudah halus, ambil singkong kukusnya. Lalu, baluri dengan ragi yang sudah dihaluskan.
9. Setelah itu, masukkan singkong ke dalam wadah tertutup yang sudah dialasi dengan daun pisang. Lakukan hingga semua selesai.
10. Setelah semuanya selesai, tutup wadah singkong. Lalu, fermentasi singkongnya selama 3 hari.
11. Setelah 3 hari, buka wadahnya dan tapai singkong siap digunakan.
Selamat mencoba! ***