BERITASUKOHARJO.com – Punya roti tawar dan kentang? Jika diolah bersama, jadi cemilan seperti apa ya? Mau tahu resep dan cara mengolah kedua bahan ini? Yuk simak!
Olahan roti tawar dan kentang bisa diolah menjadi ide jualan cemilan enak yang teksturnya garing di luar dan lembut di dalam.
Untuk cara membuat ide jualan cemilan ini ternyata mudah, selain roti tawar dan kentang, kamu bisa menambahkan bahan lainnya seperti tepung, telur, daun bawang, bawang, dan bumbu dapur lainnya.
Kamu bisa membuat ide jualan ini sebagai usaha sampingan, jika dijual 1000an dan selalu laris pasti kamu akan mendapatkan untung banyak.
Jika tertarik dengan ide jualan ini, kamu bisa simak cara membuat cemilan olahan roti tawar dan kentang berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Heni.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
470 gram kentang kukus
100 gram daging ayam dihaluskan
2 sdm tepung maizena
3 batang daun bawang
3 batang daun seledri
14 lembar roti tawar
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk rasa jamur
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt biji merica
1/4 sdt jintan
Bahan pencelup:
1 butir telur
Bahan untuk balutan:
Tepung panir secukupnya
Berikut cara dan langkah-langkah mengolah roti tawar dan kentang:
1. Langkah pertama, siapkan 470 gram kentang yang sebelumnya sudah dikukus, lalu hancurkan kentang sampai lumat dan lembut.
2. Setelah selesai dilumatkan, sisihkan kentang ke dalam sebuah wadah.
3. Siapkan ulekan, lalu masukkan garam, 3 siung bawang putih, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, dan jinten, kemudian haluskan.
4. Selanjutnya, siapkan di dalam wadah 100 gram daging ayam yang sudah dihaluskan sebelumnya.
5. Iris-iris kecil 3 batang daun bawang dan daun seledri, lalu sisihkan ke dalam adonan kentang, masukkan juga bumbu yang sudah diulek tadi.
6. Setelah itu, masukkan daging ayam, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur dengan merata.
7. Tambahkan 2 sdm tepung maizena, lalu aduk-aduk kembali sampai benar-benar tercampur merata.
8. Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk lonjong memanjang, sisihkan ke dalam wadah, kemudian lakukan proses ini sampai habis dan selesai.
Baca Juga: Modal Ubi Ungu Bisa Jadi Sajian Manis yang Unik, Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis yang Untung Banyak
9. Ambil secukupnya roti tawar dan buang bagian sisi berwarna coklat, masing-masing roti tawar dibagi dua.
10. Setelah itu, pipihkan roti tawar sampai permukaannya menjadi tipis, isi dengan adonan kentang yang sudah dibentuk tadi.
11. Kemudian, gulung roti tawar dengan rapi, lalu celupkan ke dalam adonan telur, gulingkan ke dalam tepung panir.
12. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu goreng adonan roti tawar dan kentang sampai matang merata.
13. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan cemilan terlebih dahulu sebelum dikemas.
14. Siapkan plastik kemasan, lalu masukkan cemilan tersebut, rekatkan.
Itulah ide jualan cemilan dari olahan roti tawar dan kentang, dijamin enak.
Selamat mencoba. ***