Resep Tempe Bacem Bumbu Meresap, Masih dan Gurih, Jadikan untuk Menu Makan Harian Bikin Selera Makan Meningkat

BERITASUKOHARJO.com – Yuk, masak resep tempe bacem bumbu meresap ini di rumah!

Jika kamu sajikan resep tempe bacem bumbu meresap ini sebagai menu makan harian, dijamin selera makan satu keluarga langsung meningkat.

Apalagi cita rasa dari resep tempe bacem bumbu meresap ini begitu manis dan gurih, siap-siap masak nasi banyak karena rasanya bikin nagih.

Baca Juga: Iseng Titip Warung Ternyata Laris Manis, Ide Jualan 1000an dari Tahu dan Kulit Pangsit Ini Rasanya Enak Pol!

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ririn Jaelani, berikut ini resep tempe bacem bumbu meresap untuk menu makan harian keluarga di rumah.

Bahan-Bahan:

- 5 papan atau sekitar 900 gram tempe matang padat

- 1 liter air kelapa (bisa diganti air biasa)

- 15 lembar daun salam

- 150 gram gula aren

- 6 sdm kecap manis

- Sedikit asam jawa

Bumbu Halus:

- 12 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 cm lengkuas (banyak lebih bagus)

- 1 sdm ketumbar

- 2 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

- 2 sdm air

Baca Juga: Cuma 2000 Bisa Beli Jajanan Sehat! Yuk, Simak Cara Bikin Puding Buah Manis Buat Ide Jualan Ekonomis

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, potong-potong lebar 3 cm atau sesuai selera 5 papan atau sekitar 900 gram tempe matang padat. Sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan 12 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 cm lengkuas, dan 1 sdm ketumbar.

3. Tambahkan 2 sdm air, lalu blender hingga semua bumbu halus.

4. Siapkan wajan, lalu masukkan bumbu halus, 15 lembar daun salam, 150 gram gula aren potong-potong, dan masukkan 1 liter air kelapa.

5. Setelah itu, masukkan juga asam jawa secukupnya dan 6 sdm kecap manis.

Baca Juga: Cari Resep Makan Malam? Nasi Goreng Ini Bisa Jadi Solusi, Tambah 1 Bahan Penting Rasanya Pol Banget

6. Kemudian masukkan juga 2 sdt garam dan 1 sdt kaldu jamur. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

7. Setelah itu, masukkan semua tempe ke dalam wajan dan aduk-aduk sampai tempenya terendam air bumbu.

8. Nyalakan api besar, lalu tutup hingga mendidih dan masak sampai kuah bumbunya meresap kemudian tutup kembali.

9. Jangan lupa untuk koreksi rasanya ya.

10. Setelah kuah bumbunya meresap ke tempe, aduk-aduk pelan dan kecilkan api kompor, lalu tutup kembali.

Baca Juga: Kantin Sekolah Ramai karena Ide Jualan Sosis Kriwil, Super Renyah Gak Berhenti Ngunyah!

11. Jika bumbunya sudah menyusut dan meresap, matikan api kompor dan aduk-aduk terus secara perlahan hingga agak dingin.

12. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.

13. Ambil tempe lalu goreng sebentar saja sekitar 2-3 menit.

14. Fungsi tempe digoreng terlebih dahulu agar lebih tahan lama, jika tidak ingin digoreng juga boleh langsung disajikan.

15. Setelah digoreng, angkat dan tiriskan.

16. tempe bacem bumbu meresap siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.***