Resep Otak-Otak Tanpa Ikan, Kreasi Baru yang Bisa Jadi Ide Jualan 1000an, Cukup Pakai Tepung

BERITASUKOHARJO.com – Berikut adalah resep otak-otak tanpa ikan yang wajib banget untuk disimak sampai akhir.

Ya, biasanya ketika berbicara soal otak-otak maka yang terpikir adalah ikan tapi kali ini ada resep otak-otak tanpa ikan yang wajib banget untuk dicoba.

Otak-otak yang satu ini dijamin bikin ketagihan dan bisa banget dijadikan sebagai ide jualan 1000an loh.

Mengapa harus dijadikan sebagai ide jualan 1000an? Hal itu disebabkan karena cukup pakai tepung sudah bisa buat otak-otak ini.

Baca Juga: Modal Singkong Jadi Cemilan Secantik ini! Sederhana tapi Mewah, Buat Ide Usaha Pasti Banyak yang Suka

Pastinya sudah penasaran dengan resep otak-otak tanpa ikan ini bukan? Apalagi cukup pakai tepung saja dan bisa jadi ide jualan 1000an.

Berikut resep otak-otak tanpa ikan yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @wawawiati.

Bahan-Bahan Otak-Otak:

600 ml santan
5 siung bawang putih iris tipis
3 sdm ebi atau rebon (opsional)
2 sdm minyak goreng
¾ sdm garam atau sesuai kebutuhan
1 sdt gula
1 sdt bubuk kaldu atau sesuai selera
300 gr tepung terigu
50 gr tepung beras
400 gr tepung kanji / sagu
2 butir telur
3 batang daun bawang, iris halus

Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Khas Bandung, Pakai Bahan-Bahan Ini Rasanya Lebih Mantap

Cara Buat Otak-Otak:

1. Langkah pertama dari cara buat otak-otak tanpa ikan adalah dengan mengiris tipis 5 siung bawang putih dan iris halus 3 batang daun bawang.

2. Selanjutnya, tumis bawang putih dan 3 sdm ebi atau rebon (opsional) sampai harum lalu angkat dan masukkan ke dalam blender, haluskan.

3. Ambil wadah baru, lalu masukkan 300 gr tepung terigu dan 50 gr tepung beras, aduk merata.

4. Masukkan irisan daun bawang, aduk merata kembali dan sisihkan dulu.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Ini Bikin Untung Gede, Cuma Modal Kacang Merah, Simak Resep Selengkapnya

5. Masak 600 ml santan, bumbu halus, ¾ sdm garam, 1 sdt gula, 1 sdt kaldu bubuk, dan 2 sdm minyak goreng sampai mendidih sambil diaduk.

6. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan segera campuran terigu lalu aduk cepat sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

7. Biarkan untuk beberapa saat sampai tidak terlalu panas. Jika sudah seperti itu, masukkan 2 butir telur, aduk merata kembali.

8. Tambahkan 400 gr tepung kanji atau sagu, aduk merata pakai sendok kayu sampai tercampur rata.

Baca Juga: Sulap Seledri Jadi Keripik Super Renyah Pakai Resep Ini, Bisa Jadi Ide Jualan 1000an Juga, Hasilnya Banyak!

9. Bila adonan otak-otak sudah tidak terlalu panas maka uleni menggunakan tangan sampai benar-benar tercampur rata.

10. Lumuri tangan sedikit minyak dan ambil adonan otak-otak secukupnya, lalu bentuk jadi lonjong.

Lakukanlah hal tersebut sampai semua adonan otak-otak terbentuk semua.

Baca Juga: Resep Ide Jualan 1000an dari Ubi Ungu, Inovasi Baru yang Bisa Dicoba, Super Renyah dan Manis Rasanya

11. Rebuslah air sampai mendidih, lalu tuangkan sedikit minyak sayur dan rebuslah adonan otak-otak sampai mengapung.

12. Setelah otak-otak mengapung, angkat dan tiriskan lalu berikan 2 sdm minyak, aduk sampai otak-otak terlumuri minyak agar tidak lengket.

13. Setelah itu, tinggal goreng otak-otak dalam minyak panas sampai matang merata dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

14. Sekarang otak-otak tanpa ikan sudah siap untuk dikonsumi atau jadi ide jualan 1000an.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an dari Pepaya, Super Legit dan Cantik, Simak Resep Selengkapnya

Itulah resep otak-otak tanpa ikan yang wajib banget untuk dicoba baik untuk jadi cemilan di rumah atau ide jualan 1000an.

Dijamin rasanya seenak yang pakai ikan. Yuk segera praktikkan resep ini.***