Sulap Putih Telur Jadi Lapis Legit yang Enak dan Lembut, Ide Jualan Isian Snack Box Favorit Ibu-ibu!

BERITASUKOHARJO.com - Punya banyak putih telur yang tak terpakai? Yuk, bikin isian snack box lapis legit enak berikut ini.

Meski cuma pakai putih telur, ternyata lapis legit ini tetap memiliki tekstur yang super lembut dan juga empuk, salah satu kudapan yang akan sangat disukai ibu-ibu di acara arisan.

Tak hanya itu, tampilannya yang berlayer warna coklat dan hijau juga sangat menarik untuk dicoba tentunya bikin penasaran banget rasa lapis legit putih telur satu ini.

Baca Juga: Ide Usaha Bulan Ramadan, Resep Dessert Creamy Puding Coklat Biskuit, Siram Vla Jadi Takjil Lembut Lumer

Selain jadi isian snack box lapis legit putih telur bisa juga jadi cemilan favorit keluarga, yang cocok disantap bersama dengan teh dan kopi hangat yang membuatnya semakin nikmat.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep lapis legit putih telur dari laman Instagram @ciciliachens, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan legit putih telur berikut.

BAHAN-BAHAN:

LEGIT PUTIH TELUR

200 gr unsalted butter

50 gr margarin

400 gr putih telur

1 sdm SP

150 gr brown sugar

50 gr whipped cream bubuk

100 gr tepung ketan putih

1 sdt bubuk cinnamon

¼ sdt garam

10 gr endapan pandan

Sejumput bubuk cocoa

Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Kemangi, Pedas dan Gurih Dimakan Pakai Nasi Hangat Lebih Enak

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan loyang ukuran 22x22 cm, kemudian alasi dengan baking paper tanpa dioles minyak lagi.

2. Panaskan oven dengan suhu 225 derajat celcius api atas bawah.

3. Masukkan 200 gr unsalted butter dan 50 gr margarin, aduk pakai mixer sampai memucat dan menjadi lembut.

4. Di dalam wadah lain, masukkan 400 gr putih telur dan 1 sdm SP aduk kedua bahan sampai berbusa banyak.

Baca Juga: Resep Rawon Khas Jawa Timur, Nagih dan Nikmat! Cocok Dijadikan Sebagai Sajian Saat Kumpul Bersama Keluarga

5. Selanjutnya masukkan 150 gr brown sugar secara bertahap sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah sampai soft peak. Kemudian dinaikkan kecepatannya sampai menjadi firm peak.

6. Masukkan 100 gr tepung ketan putih, 1 sdt bubuk cinnamon dan ¼ sdt garam, ayak dahulu sebelumnya, kemudian aduk rata, aduk pakai kecepatan rendah.

7. Kemudian masukkan lelehan mentega tadi secara bertahap, aduk sampai adonan menjadi homogen.

8. Tuang adonan ke dalam loyang dengan berat per lapisnya sekitar 120 gr.

Baca Juga: Ide Jualan 1000an Ini Bikin Untung Gede, Cuma Modal Kacang Merah, Simak Resep Selengkapnya

9. Untuk lapisan pandan, bisa diberi tambahan sejumput bubuk cocoa dan juga 10 gr endapan pandan.

10. Lapis pertama bisa dipanggang menggunakan api atas bawah selama kurang lebih 6 menit.

11. Mulai lapis kedua dan seterusnya bisa pakai api atas dengan suhu 225 derajat celcius selama 8 menit.

12. Jangan lupa untuk meratakan tiap lapis dengan penekan lapis legit.

13. Setelah lapisan terakhir matang, tambahkan api atas bawah dengan suhu 175 derajat selama 5 menit.

Baca Juga: Resep Ide Usaha 1000an, Cemilan Oliebollen Modal Diaduk Tanpa Cetakan, Hasil Juara Bikin Bocil Rela Antre Lama

14..Kemudian diamkan dan keluarkan di loyang selama 5 menit.

15..Untuk suhu dan lama panggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.

16..Jika sudah dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong lapis legit putih telur siap disajikan.

Selamat mencoba!

***