BERITASUKOHARJO.com – Banyak ide jualan yang bisa kamu buat dari bahan roti tawar, salah satunya dengan resep kroket kentang berikut ini.
Bukan resep kroket kentang biasa, tetapi ide jualan ini dibuat ala Korea, cemilan ini sangat populer sehingga banyak orang yang mencoba membuatnya.
Peluang ini harus kamu jadikan ide jualan di depan sekolah, karena kroket kentang ala Korea ini rasanya enak, pasti banyak yang suka.
Untuk ide jualan kroket kentang olahan roti tawar ini bisa kamu jual dengan harga yang bisa dijangkau misalnya 3000an saja, pasti langsung diserbu para bocil.
Langsung saja, mari simak resep kroket kentang yang dibuat dari olahan roti tawar berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Trivina Kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
12 buah roti tawar
400 gram kentang
1 buah sosis
2 buah telur rebus
1 buah wortel
50 gram kacang polong
70 gram mayones
1 sdt biji wijen (optional)
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt garam
Merica secukupnya
Bahan pelapis:
100 gram tepung terigu serbaguna
1 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt garam
Merica secukupnya
250 ml air
Tepung panir secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat kroket kentang:
1. Pertama, potong-potong kecil 1 buah sosis dan 2 butir telur yang sebelumnya sudah direbus, lalu sisihkan ke dalam wadah sementara.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih, kemudian masukkan 400 gram kentang yang sudah dipotong-potong.
3. Rebus kentang sampai empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan ke dalam wadah.
4. Setelah dimasukkan ke dalam wadah, lalu hancurkan kentang tersebut sampai halus dan lumat.
5. Setelah itu, masukkan potongan wortel rebus dan potongan sosis serta telur rebus tadi.
6. Masukkan bahan lainnya seperti 70 gram mayones, 1 sdt kaldu ayam, 1 sdt biji wijen, ¼ sdt garam, dan merica secukupnya.
7. Setelah sayuran dan bumbu lainnya dimasukkan, lalu aduk-aduk kentang sampai tercampur rata dengan bahan tersebut.
8. Siapkan 12 lembar roti tawar, lalu beri adonan kentang secukupnya di atas roti tawar, kemudian tangkupkan roti tawar lagi.
9. Lakukan proses tersebut sampai roti tawar dan adonan kentang habis, kemudian sisihkan sementara.
10. Masukkan ke dalam wadah bahan-bahan berikut yaitu 100 gram tepung terigu, 1 sdt kaldu ayam, merica, dan ¼ sdt garam
11. Setelah itu, tuang air secukupnya, lalu aduk-aduk adonan tepung sampai tercampur rata, sisihkan.
12. Ambil kroket kentang, lalu celupkan ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan ke tepung panir, sisihkan.
13. Panaskan minyak, lalu goreng kroket kentang sampai matang merata dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
14. Kemas kroket kentang dengan plastik, siap dijual.
Itulah resep kroket kentang dari olahan roti tawar yang bisa kamu coba untuk ide jualan di depan sekolah.
Selamat mencoba. ***