BERITASUKOHARJO.com - Sedang cari ide cemilan keluarga saat bersantai? Kamu bisa buatkan donat susu untuk orang di rumah, buatnya mudah dijamin anti gagal.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan donat susu yang super empuk dan anti kempes, walau sudah berhari-hari tetap lembut.
Penasaran dengan resep donat susu berikut? Langsung saja simak cara membuatnya hingga akhir dan praktikkan, dijamin jadi cemilan favorit keluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep donat susu yang anti kempes dan super menul.
Bahan:
250 gr tepung terigu pro tinggi (cakra kembar)
30 gr gula pasir
2 kuning telur
125 ml air dingin es / susu cair dingin es
35 gr margarin
1 ½ sdt ragi
sedikit garam
Topping:
2 sdm gula salju / gula donat
1 saset susu dancow 27 gr
Cara Membuat Donat Susu:
1. Siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung terigu pro tinggi, 30 gr gula pasir, dan 1 ½ sdt ragi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan 2 kuning telur dan 125 ml air dingin es / susu cair dingin es secara bertahap, kemudian mixer hingga setengah kalis.
3. Selanjutnya, masukkan 35 gr margarin dan sedikit garam, mixer kembali hingga adonan kalis dan elastis.
4. Lalu, siapkan alas kerja dan wadah yang sudah diberi taburan tepung.
5. Lanjut taruh adonan di atas alas kerja, kemudian bagi adonan menjadi 15 bagian atau sesuai selera.
6. Kemudian, ambil 1 adonan yang sudah dibagi, lalu bulat-bulatkan hingga mulus, lanjut tata di atas wadah. Lakukan hingga selesai.
7. Setelah selesai, tutup wadah donat dengan serbet, diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
8. Setelah 30 menit, tekan-tekan secara perlahan donatnya kemudian bulatkan bagian tengahnya. Lakukan hingga selesai.
9. Setelah selesai, tutup kembali wadah donat dengan serbet, diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang.
10. Lanjut, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan donat ke dalam wajan.
11. Goreng donat hingga kecoklatan, kemudian balik (cukup 1x bali saja) dan lanjut goreng matang merata. Angkat lalu tiriskan.
12. Kemudian, siapkan wadah, saring atau ayak secara bersamaan 2 sdm gula salju atau gula donat dan 1 saset susu dancow 27 gr.
13. Ambil sebagian donat yang sudah digoreng, kemudian gulingkan donat ke dalam wadah berisi topping, balut hingga merata.
14. Siapkan piring saji, pindahkan donat susu ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep donat susu yang anti kempes dan super menul, walau sudah berhari-hari tetap lembut. Buatnya mudah dijamin anti gagal.
Selamat mencoba! ***