BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya tape singkong dan roti tawar di rumah? Segera ambil dan sulap jadi kue pai yang enak dan lembut.
Olahan tape singkong dan roti tawar ini sangat cocok untuk cemilan di rumah yang bisa jadi hidangan saat bersantai sambil ngeteh.
Selain itu, kue pai dari olahan tape singkong dan roti tawar ini juga bisa jadi ide jualan snack box 1000an, lho. Kamu bisa menjualnya, di rumah, di pasar, atau bahkan jual secara online melalui media sosial.
Untuk resep lengkap dan cara mengolah tape singkong dan roti tawar jadi kue pai, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Ses Ayuwa Channel sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rumahan Sederhana, Tambahkan 1 Bahan Ini Rasanya Lebih Enak
Bahan-Bahan:
- 8 lembar roti tawar
- 200 gr tape singkong, rebus atau kukus
- 50 gr tepung maizena
- 30 gr tepung terigu
- 120 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 450 ml santan (65 ml santan instan + air)
- 1 saset susu kental manis
- 150 ml air (untuk melarutkan SKM)
- Pewarna makanan kuning
Cara Membuat:
1. langkah pertama, siapkan 8 lembar roti tawar, lalu kupas bagian kulitnya.
2. Siapkan juga 200 gr tape yang sudah direbus atau dikukus sampai lembut, lalu buang bagian sumbunya.
3. Haluskan tape singkong menggunakan spatula. Sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan wadah kemudian masukkan 50 gr tepung maizena, 30 gr tepung terigu, dan sejumput garam.
5. Aduk-aduk bahan tepung hingga tercampur rata, lalu masukkan 120 gr gula pasir. Aduk kembali.
6. Setelah itu, masukkan 450 ml santan dari 65 ml santan instan + air sambil terus diaduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, saring adonan dan masukkan ke dalam panci.
8. Setelah itu, masukkan tape singkong dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kuning agar warnanya lebih menyala. Aduk rata.
10. Masak adonan di api kecil sambil terus diaduk sampai matang, mengental, dan meletup-letup. Setelah itu matikan api kompor.
11. Selanjutnya siapkan loyang ukuran 22x10 cm lalu olesi seluruh permukaan loyang dengan minyak goreng tipis-tipis dan beri lapisan kertas roti, lalu olesi lagi dengan minyak.
12. Masukkan roti tawar ke dalam loyang. Cairkan 1 saset susu kental manis dengan 150 ml air. Aduk rata dan basahi roti dengan susu menggunakan kuas.
13. Masukkan adonan tape singkong sampai setengah loyang, lalu ratakan dan tutup kembali dengan roti tawar. Tekan-tekan dan basahi kembali roti dengan susu.
14. Selanjutnya, siapkan oven dan panaskan selama 10 menit. Masukkan loyang adonan tape singkong.
Baca Juga: Resep Sambal Matah Rumahan Paling Praktis Cukup 5 Langkah, Dijamin Segar dan Bikin Ketagihan
15. Panggang di suhu 200 derajat api atas bawah selama 15 menit. Lalu, keluarkan dari oven dan dinginkan.
16. Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong-potong kue menjadi 4 bagian, lalu potong lagi menjadi dua bagian dan potong lagi jadi segitiga.
17. Bungkus kue tape singkong dengan plastik OPP.
18. Cemilan kue pai dari olahan tape singkong dan roti tawar siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep dan cara mengolah tape singkong dan roti tawar jadi kue pai untuk cemilan di rumah dan ide jualan snack box 1000an. Selamat mencoba.***