BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya tahu, coba bikin cemilan frozen food seperti ini. Cemilan resep ini bukan dari ayam, jadi bahannya sangat ekonomis.
Tahu seperti ini bisa kamu sulap menjadi cemilan sekaligus lauk frozen food saat sahur nanti. Dijamin enak dan bikin nagih.
Cemilan yang bisa jadi lauk frozen food saat sahur ini cara bikinnya sangat praktis dengan modal tahu yang ekonomis.
Jadi, bila kamu penasaran bagaimana cara bikin cemilan sekaligus jadi lauk frozen food saat sahur dengan modal tahu saja, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap lauk frozen food dari kanal YouTube Sahabat Widya.
Bahan- bahan:
- 500 gr tahu putih
- 1 batang daun bawang
- 1 buah wortel
- 2 batang seledri
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sachet kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 7 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- tepung roti atau tepung panir
- Saos sambal
Bahan celup:
- 5 sdm tepung terigu
- 150 ml air
Cara membuat:
1. Haluskan tahu di dalam sebuah wadah. Lalu, masukkan daun bawang yang telah diiris tipis. Setelah itu, masukkan juga daun seledri yang sudah diiris tipis-tipis juga, ya.
2. Setelah itu, masukkan wortel yang sebelumnya telah diparut halus. Selain diparut, wortelnya pun bisa diserut, ya.
3. Lalu, tambahkan 1 butir telur, garam 1 sendok teh, merica bubuk, dan juga sebungkus kaldu bubuk.
Untuk kaldu bubuk dan garam bisa disesuaikan selera lidah masing-masing, ya. Aduk-aduk sebentar adonan tahu agar tahu, wortel dan bahan lainnya tercampur merata.
4. Selanjutnya adalah masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk-aduk kembali sampai semuanya tercampur merata dan siap untuk dicetak.
5. Siapkan cetakan ukuran 16 x 16 cm atau bisa disesuaikan dengan loyang cetakan di rumah masing-masing.
Olesi dengan minyak atau margarin pada loyang cetakan segi empat tersebut agar nanti adonan tahunya tidak lengket.
6. Kemudian, masukkan adonan tahu dan wortel tersebut ke dalam loyang cetakan yang sebelumnya telah diolesi minyak.
Ratakan adonan tahu wortel menggunakan spatula agar terlihat rapi.
7. Lalu, masukkan loyang cetakan yang berisi adonan tahu wortel tersebut ke dalam panci kukus yang sudah dipanaskan.
Adonan tahu wortel dikukus selama 25 menit sampai matang, ya. Bila sudah matang, angkat dan dinginkan nugget tahunya.
Bila sudah dingin, silakan dipotong-potong segi empat. Untuk ukurannya disesuaikan saja dengan selera atau harga jual yang diinginkan.
8. Siapkan bahan celupnya di dalam wadah, yaitu tepung terigu dan air. Campurkan kedua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur merata.
9. Lalu, celup nugget tahu wortel ke dalam bahan celup tersebut dan pastikan terbalut semua, ya.
10. Jika sudah, baluri lagi nugget tahu wortel ke dalam tepung panir yang telah disediakan. Tepung panirnya juga dipastikan menempel ke seluruh permukaan nugget tahu wortel, ya.
11. Lalu, panaskan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, masukkan nugget tahu wortel yang telah dibalut tepung panir tadi.
Digoreng hingga nugget tahu wortel ini berubah warna kuning keemasan, ya. Bila sudah seperti itu, angkat dan kemas nugget tahu wortel itu di dalam mika plastik.
Tambahkan saus sambal agar lebih enak dan menambah nilai jualnya. Selamat mencoba.***