BERITASUKOHARJO.com – Banyak resep olahan ayam dan keju yang bisa dibuat jadi ide jualan makanan, mulai dari cemilan sampai lauk makan.
Salah satu resep olahan ayam dan keju yang bisa kamu coba di rumah adalah nugget, cocok juga untuk ide jualan.
Kamu bisa menjual nugget ini di kantin sekolah, pasti anak-anak banyak yang beli karena harganya murah hanya 1000an saja.
Selain murah, tentunya ide jualan nugget ini rasanya sangat enak, cocok jika dicocol dengan saus sambal atau saus tomat.
Langsung saja, mari simak resep nugget berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram paha ayam, haluskan
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
80 gram keju
1 butir telur
3 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
4 sdm tepung bumbu serbaguna
Air secukupnya
1 butir telur
Tepung panir secukupnya
Berikut langkah-langkah membuat nugget:
1. Siapkan teflon di atas kompor, lalu masukkan 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan potongan bawang bombay.
2. Setelah itu, aduk-aduk bawang dan tumis sampai harum serta teksturnya layu, setelah itu matikan api kompornya.
3. Siapkan 500 gram daging ayam bagian paha, lalu giling sampai halus, kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah.
4. Setelah itu, masukkan tumisan bawang yang sudah dibuat tadi, lalu tambahkan 80 gram keju yang sudah diparut.
5. Tambahkan ¼ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 1 sdt kaldu jamur, pecahkan 1 butir telur, lalu aduk-aduk daging sampai tercampur rata dengan bumbunya.
6. Setelah tercampur rata, tambahkan 3 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
7. Oleskan margarin atau minyak goreng secukupnya ke dalam loyang, lalu masukkan adonan ayam dan keju tadi.
8. Setelah itu, ratakan adonan nugget dan padatkan, lalu sisihkan terlebih dahulu.
9. Panaskan alat kukusan, lalu masukkan loyang dan kukus adonan nugget tersebut sampai matang merata.
10. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan nugget, kemudian bisa langsung dipotong-potong berbentuk stik.
11. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 4 sdm tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
12. Masukkan 1 butir telur, lalu aduk-aduk rata lagi, siapkan juga tepung panir secukupnya.
13. Ambil nugget, lalu celupkan ke dalam tepung basah dan gulingkan ke dalam tepung panir, kemudian sisihkan.
14. Goreng nugget sampai matang merata dan warnanya kuning keemasan, lakukan sampai habis dan selesai.
15. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu nugget, siapkan plastik kemasan.
16. Kemas nugget tersebut dan beri saus sambal, siap untuk dijual.
Itulah resep nugget yang terbuat dari olahan ayam dan keju, cocok untuk ide jualan di kantin sekolah.
Selamat mencoba. ***