BERITASUKOHARJO.com - Malas beli cemilan di luar dan lagi pengen hemat pengeluaran juga? Nah,solusinya ada dalam artikel ini. Dibuat di rumah aja cemilan ini jadi lebih enak dan gurih.
Jadi, setelah kamu tau resep serta cara untuk membuat cemilan ini, kamu nggak perlu beli lagi ke abang-abang yang jualan di pinggir jalan itu. Hasilnya juga lebih banyak, dan kamu bisa menikmatinya kapan aja.
Pasti kamu sudah tidak asing lagi kan, apa nama salah satu cemilan yang akan kita buat ini? Kita akan membuat olahan batagor tahu aci yang akan kita jadikan cemilan keluarga tercinta. Enaknya nggak kalah saing dengan penjual aslinya.
Sudah nggak sabar kan, pengen segera membuat cemilan dari batagor tahu aci ala abang-abang ini? Yuk, langsung saja kita simak cara membuatnya dalam artikel ini.
Baca Juga: Olahan Pisang Gak Ada Habisnya, Tambah Telur Jadi Kue Seenak Ini! Bisa untuk Ide Jualan Cemilan
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep untuk membuat cemilan dari batagor tahu aci yang diambil melalui kanal YouTube Ika Mardatillah.
Bahan-Bahan:
250 gr tahu
8 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 batang daun bawang, iris-iris tipis
2 biji tahu, potong kecil
2 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu jamur
1 sdt baking powder
Baca Juga: Ide Jualan 1000an Murah Meriah, Molen Pisang Renyah Seharian, Cukup Pakai Takaran Sendok Aja!
Bahan Sambal:
Kacang tanah telah digoreng dan cabai merah goreng
3 siung bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng
2 butir kemiri
1 sdm gula merah
1 sdt garam halus
Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan tahu ke dalam piring. Kemudian haluskan dengan menggunakan sendok garpu.
Setelah halus, tambahkan garam halus, bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun bawang, lada bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Tambahkan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan sedikit air agar teksturnya lebih lembut. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata. Siapkan 2 potongan kecil dari tahu, kemudian tenggelamkan ke dalam adonan.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan adonan ini. Goreng hingga matang, berwarna kecoklatan dan renyah teksturnya. Kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Kemudian siapkan bahan untuk membuat sambal. Masukkan ke dalam blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, kacang tanah, kemiri, gula merah. Kemudian haluskan.
6. Masukkan bumbu sambal tadi ke dalam panci, tambahkan air, dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam halus dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan mengental teksturnya.
7. Setelah matang semua bahan, kemudian sajikan sambal ke dalam mangkuk. Letakkan batagor tahu aci ini ke dalam piring. Siap untuk disajikan.
Kamu juga boleh menambahkan irisan timun untuk lalapan batagor tahu aci ini. Jadi lebih nikmat dan tentunya sangat gurih banget rasanya.
Dijamin sekali matang, langsung ludes habis jadi rebutan anak dan suami kamu. Selamat mencoba.***