BERITASUKOHARJO.com - Dari tampilannya memang mirip es krim, kan? Tapi ini bukan es krim, ya. Ini dia sandwich coklat yang super enak.
Tekstur sandwich coklat ini lembut dan lumer banget di mulut. Sandwich coklat ini cocok banget dinikmati dalam suasana apapun.
Cara bikin sandwich coklat ini sangat mudah dengan modal ekonomis dan bahannya yang mudah didapatkan di sekitar kita.
Kamu wajib coba resep sandwich coklat ini, dijamin bikin ketagihan. Teksturnya yang lumer dan lembut ini akan membuat kamu ketagihan.
Selain jadi cemilan, sandwich coklat ini pun bisa kamu jadikan sebagai ide jualan yang pastinya akan laris manis, karena kelihatan enak dan mewah.
Untuk itu, langsung saja simak resep sandwich coklat ini yang telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Delmira Cooking.
Bahan:
3 kuning telur
40 gram susu
40 gram minyak goreng
1/2 sendok teh vanila ekstrak
60 gram tepung kue
10 gram coklat bubuk
Meringue:
3 putih telur
1/2 sendok teh perasan lemon
50 gram gula pasir
Bahan krim:
100 gram krim kocok
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram keju krim (opsional)
Bahan baluran:
200 gram coklat dark
50 gram kacang tanah panggang
Cara membuat:
1. Masukkan susu cair dan kuning telur ke dalam wadah. Lalu, tambahkan minyak goreng dan ekstrak vanila.
Kocok semua bahan cair tersebut sampai gulanya larut.
2. Setelah gulanya larut, masukkan coklat bubuk dan tepung terigu ke dalam adonan cair sambil diayak atau disaring, ya.
Aduk-aduk kembali semua adonan sampai tercampur rata dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan putih telur ke dalamnya. Tambahkan perasan lemon. Mixer kedua adonan sampai tercampur rata dan berbusa.
4. Setelah berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap sambil dimixer. Dimixer hingga mengental, kaku dan mengembang, ya.
5. Setelah mengembang, masukkan adonan tersebut ke dalam adonan coklat yang telah dikocok lebih awal.
Aduk-aduk perlahan hingga tercampur rata, ya. Jika sudah, siapkan loyang oven dan lapisi dengan kertas roti.
6. Tuang adonan cake coklat ke dalam loyang oven dan masukkan ke dalam oven panas tersebut.
Cake coklat ini dipanggang selama 25 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Setelah cake coklat ini dingin, potong cake coklat menjadi dua bagian. Sisihkan.
7. Selanjutnya adalah masukkan krim kocok dan gula pasir ke dalam wadah. Lalu, masukkan krim keju.
Mixer semua bahan tersebut sampai kaku, mengembang dan juga berjejak, ya. Setelah itu, masukkan ke dalam plastik segitiga.
8. Selanjutnya, semprotkan krim tersebut atas cake coklat. Ratakan krimnya menggunakan spatula.
Lalu, tutup krimnya dengan potongan cake lainnya.
9. Selanjutnya, panaskan coklat batangan hingga meleleh. Setelah meleleh, tambahkan kacang yang telah dipanggang dan dihancurkan.
Aduk-aduk hingga kacang dan coklat tersebut tercampur rata.
10. Setelah itu, siramkan coklat kacang tersebut ke seluruh permukaan cake coklat. Jika sudah disiramkan dengan coklat kacang, masukkan cake coklat selimut coklat kacang ke dalam kulkas dan dinginkan hingga beberapa menit dan coklat membeku.
Setelah coklatnya dingin, keluarkan cake coklat lapis coklat kacang dan potong-potong sesuai selera dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***