BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu suka ngemil sesuatu yang kriuk dan gurih dan kamu ingin mencoba membuatnya sendiri, kamu bisa coba membuat cemilan dengan resep satu ini, bisa jadi ide jualan juga loh.
Tenang saja, cara membuat cemilan kriuk gurih ini sangat mudah dan harga bahan bakunya pun sangat murah, jadi ide jualan auto untung banyak dari satu resep ini.
Kamu bisa menyimpannya di toples atau wadah kedap udara lain dan cemilan kriuk gurih ini dijamin bisa tahan sampai berbulan-bulan, pastinya aman jika dikirim ke luar kota yang membutuhkan perjalanan sampai berhari-hari.
Jika kamu tertarik membuat cemilan gurih kriuk yang mudah dibuat dan cocok jadi ide jualan ini, kamu bisa simak resep lengkapnya dalam artikel yang BeritaSukoharjo.com kutip sumbernya dari akun YouTube table diary.
Bahan:
150 gr tepung terigu prot sedang/ rendah
60 gr susu cair UHT
30 gr unsalted butter
2 gr garam
2 gr ragi instan
1 gr baking soda
35 gr daun bawang (bagian daun hijau saja)
10 gr biji wijen (opsional)
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut masukkan unsalted butter ke dalam wadah tahan panas, cairkan dengan cara di-tim, sisihkan untuk sementara.
2. Setelah itu, siapkan daun bawang yang akan digunakan, cuci hingga bersih lalu sisihkan atau buang bagian batang berwarna putih dan iris tipis bagian hijau, sisihkan.
3. Selanjutnya siapkan wadah lain, masukkan susu cair UHT, unsalted butter yang sudah dicairkan dan juga sedikit garam, aduk menggunakan whisk selama beberapa saat sampai tercampur.
4. Jika sudah tercampur dengan baik, masukkan tepung terigu prot sedang/ rendah, baking soda, dan ragi instan dengan cara diayak ke dalam adonan, aduk sampai rata menggunakan bantuan spatula atau sendok.
5. Masukkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan di awal tadi dan juga sedikit biji wijen untuk menambah rasa dan tekstur.
6. Jika sudah, uleni selama beberapa saat sambil memastikan tidak ada tepung yang masih kering atau menggumpal.
7. Tutup wadah adonan yang digunakan tadi menggunakan kain bersih atau plastik wrap selama 30 menit di suhu ruang, sisihkan.
8. Setelah 30 menit, pindah adonan ke atas meja kerja lalu pipihkan menggunakan rolling pin, potong sesuai selera lalu tata di atas loyang yang sudah diberi alas baking paper.
9. Masukkan adonan cracker daun bawang ini ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 15 menit di suhu 170 derajat celcius (sesuaikan dengan oven masing-masing).
10. Jika sudah matang, segera angkat dan tunggu hingga uap panas berkurang atau dingin suhu ruang baru kemudian tata di dalam toples.
11. Crackers daun bawang super gurih dan kriuk sudah siap dinikmati dan dijual.
Selamat mencoba ya! ***