BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak jenis ide usaha rumahan yang bisa dicoba oleh ibu rumah tangga, salah satunya ide usaha makanan.
Memanfaatkan tempat teras depan rumah, kamu bisa berjualan mie ayam sederhana, tenang saja kamu bisa menggunakan resep mie ayam dari artikel ini.
Meskipun ide usaha rumahan ini terbilang kecil, tetapi jika ditekuni dengan gigih, kamu bisa meraup untung banyak lho.
Dijamin resep mie ayam sederhana ini hasilnya enak dan bisa bikin orang antre membelinya. Menarik bukan jika seperti ini?
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat mie ayam sederhana berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Minyak ayam:
85 gram kulit ayam
5 siung bawang putih
150 gram minyak sayur
Ayam kecap:
1 siung bawang bombai
500 gram ayam
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
Sedikit kunyit
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Air secukupnya
7 sdm minyak ayam
1 batang serai
Secukupnya jahe
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
300 ml air
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
8 - 10 sdm kecap manis
Bahan pelengkap:
Mie
Sawi hijau
Kecap asin
Bakso
Pangsit goreng
Bawang goreng
Daun bawang
Saus sambal
Kecap manis
Baca Juga: Resep Simpel Tapi Istimewa, Kuah Bening Sup Oyong Bakso Sosis Paling Cocok Hangatin Badan
Langkah-langkah membuat mie ayam sederhana:
1. Langkah pertama, buat minyak ayam, siapkan 85 gram kulit ayam dan masukkan ke dalam wajan, tambahkan 5 siung bawang putih yang sudah dimemarkan.
2. Setelah itu, masak kulit ayam sampai minyaknya keluar, lalu tuangkan 150 gram minyak sayur, aduk-aduk rata dan masak hingga kering.
3. Setelah selesai dimasak, lalu angkat dan saring minyak ke dalam wadah, kemudian sisihkan.
4. Potong-potong 1 siung bawang bombai, 500 gram daging ayam, lalu sisihkan ke dalam wadah.
5. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan berikut ini yaitu 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, kunyit, dan ½ sdt merica.
6. Setelah itu, tuang air secukupnya dan blender semuanya sampai halus dan tercampur rata.
7. Tumis bumbu tersebut dengan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk-aduk sampai harum dan matang bumbunya.
8. Masukkan daging ayam, lalu aduk-aduk rata dengan bumbunya, kemudian masak ayam sampai matang.
9. Masukkan 300 ml air, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih kuahnya.
10. Tambahkan potongan bawang bombai, 2 sdt kaldu jamur, 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam, dan 10 sdm kecap manis.
11. Siapkan mangkuk saji, masukkan 1 sdm minyak kulit ayam, 1 sdm kecap asin, dan kaldu jamur. Setelah itu, masukkan mie secukupnya.
12. Tambahkan toping seperti bakso, pangsit, sawi, daun bawang, kecap, saus sambal, dan ayam kecap secukupnya.
13. Akhirnya sajian mie ayam sederhana pun sudah siap untuk dijual.
Itulah resep mie ayam sederhana yang bisa kamu jadikan ide usaha rumahan.
Selamat mencoba. ***