BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide usaha yang sangat cocok dijual di pasar adalah kue basah. Lalu kue basah apa yang bisa jamu buat di rumah?
Kamu bisa coba resep talam singkong gula merah ini untuk ide usaha kue basah, membuatnya juga tidak sulit dan bahannya pun terjangkau.
Cemilan talam singkong gula merah ini memang sering dicari banyak orang, apalagi oleh pencinta kue basah.
Meskipun ide usaha kue basah ini terbilang sederhana, tetapi jika laris di pasar bisa mendatangkan banyak cuan.
Tertarik untuk mencoba resep kue basah ini? Yuk simak saja cara membuatnya di bawah ini lengkap dengan bahannya, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HOBI MASAK.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Lapisan singkong:
600 gram singkong parut
250 gram gula merah
40 gram gula pasir
150 ml santan dengan kekentalan sedang
100 gram kelapa parut
½ sdt garam
3 lembar daun pandan
½ bungkus agar-agar bubuk coklat
Lapisan putih:
60 gram tepung beras
40 gram tepung sagu
350 ml santan kekentalan sedang
¼ sdt garam
Baca Juga: Oseng Bawang Buat Ayam Goreng Makin Lezat, Siap-Siap Ketagihan Habis Mencoba! Ide Lauk Makan Harian
Langkah-langkah membuat talam singkong gula merah:
1. Siapkan panci, masukkan santan, garam, gula merah, gula pasir, dan juga pandan, kemudian aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
2. Masak bahan tersebut sampai matang dan mendidih, gunakan api yang sedang ketika memasaknya.
3. Setelah matang, matikan kompor, biarkan larutan santan dan gula menjadi dingin.
4. Parut singkong yang sudah dicuci bersih sampai habis, lalu sisihkan ke dalam wadah, kemudian campurkan dengan 100 gram kelapa parut.
5. Setelah itu, masukkan larutan gula merah dan agar-agar plain, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata semua bahannya.
6. Olesi loyang dengan minyak secara merata, lalu tuang adonan talam singkong gula merah, ratakan dan sisihkan sementara.
7. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan talam singkong gula merah selama 35 menit.
8. Buat lapisan putih, aduk-aduk dan campurkan dengan rata bahan yaitu tepung beras, tapioka, santan, dan garam.
9. Setelah 35 menit berlalu, lalu tuangkan adonan lapisan putih ke atas adonan yang sedang dikukus.
10. Setelah itu, kukus lagi selama 15 menit sampai matang sempurna, angkat dan tiriskan.
11. Setelah dingin, potong-potong talam singkong gula merah, lalu beri potongan daun pandan di atasnya, kemudian kemas dengan plastik.
12. Cemilan kue basah talam singkong gula merah pun sudah siap untuk dijual.
Membuat ide usaha kue basah ini cukup menarik, karena ternyata kue tradisional seperti talam singkong pun masih banyak peminatnya.
Selamat mencoba. ***