BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang mencari ide jualan yang cocok untuk berjualan di depan kampus? Coba simak artikel resep ide jualan yang satu ini!
Salah satu rekomendasi ide jualan yang bisa kamu coba peruntungannya adalah berjualan nasi kuning rice cooker.
Kenapa nasi kuning rice cooker? Jawabannya karena membuatnya sangat mudah, kamu bisa intip resep dari artikel ini ketika membuatnya.
Selain mudah, meskipun nasi kuning ini dimasak atau diolah di dalam rice cooker, tetapi hasilnya enak lho.
Kamu bisa berjualan nasi kuning ini di depan atau sekitaran kampus, karena banyak mahasiswa yang sering mencari menu sarapan di dekat kampus.
Jika kamu tertarik untuk mencoba resep ide jualan ini, jangan lupa catat cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan bumbu dasar:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah kacang mede
20 gram kunyit
3 sdm minyak
Bahan nasi kuning:
500 gr beras
675 ml air
50 ml santan
½ bumbu dasar kuning
1 batang serai
1 iris jahe
1 jempol lengkuas
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica bubuk
Bahan ayam suwir serundeng:
350 gram dada ayam filet
60 gram kelapa parut
½ bumbu dasar kuning
1 jempol lengkuas
1 batang serai
350 ml air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
20 gram gula merah
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt merica bubuk
Pelengkap:
2 butir telur
⅛ sdt garam
Timun
Kemangi
Bawang goreng
Langkah-langkah membuat nasi kuning rice cooker:
1. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan berikut ini yaitu bawang putih, bawang merah, kacang mede, dan juga minyak goreng sedikit.
2. Setelah itu, blender bumbu sampai halus dan tercampur rata, kemudian sisihkan terlebih dahulu di wadah.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu tersebut, aduk-aduk rata sampai matang dan kecoklatan bumbunya, lalu angkat dan sisihkan.
4. Geprek jahe, lengkuas, dan serai, lalu sisihkan.
5. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker, lalu tambahkan bumbu yang sudah dimasak, tuang santan, dan air secukupnya.
6. Setelah itu, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun pandan, daun salam, kaldu jamur, garam, dan merica.
7. Kemudian, masak nasi kuning sampai matang merata.
8. Tumis bumbu kuning yang tersisa, lalu masukkan juga lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam, kemudian aduk-aduk rata sampai harum.
9. Setelah itu, masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk rata dan masak beberapa saat.
10. Masukkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur, merica, dan gula merah, lalu aduk-aduk dan masak kembali sampai matang.
11. Setelah ayam matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu di piring, suwir-suwir.
12. Setelah itu, masak ayam suwir dengan parutan kelapa, aduk-aduk dan masak sampai kecoklatan.
13. Setelah nasi kuning matang, angkat dan sajikan di piring, tambahkan ayam suwir secukupnya.
Kamu juga bisa menambahkan toping yang lainnya seperti telur, kemangi, bawang goreng, timun, dan lainnya.
Selamat mencoba. ***