BERITASUKOHARJO.com - Kalau melihat gambar di atas, kamu pasti akan tertarik untuk menyicipinya. Jenis kue yang unik banget terbuat dari olahan tepung ketan hitam dan kelapa parut.
Super unik karena terlihat seperti batu. Namun, rasanya sungguh enak, manis, legit, dan gurih. Kalau kue ini dijadikan ide jualan, pastinya prospek gede karena belum ada orang yang jual.
Sebuah resep kue unik olahan tepung ketan hitam dan kelapa parut ini sangat mudah prosesnya. Jenis ide jualan yang akan membuat orang-orang tertarik untuk membeli lagi dan lagi.
Berikut adalah resep praktis kue unik olahan tepung ketan hitam dan kelapa parut. Dijamin prospek gede akan menunggumu jika memilih resep ini sebagai ide jualan.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Wisata Kuliner Khas Ponorogo yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung di Kota Reog!
BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua bahan dan cara pembuatan kue unik dari kanal YouTube nico hermawan. Baca selengkapnya!
Bahan-bahan:
250 gram tepung ketan hitam
100 gram kelapa parut kering instan
250 gram gula merah
250+200 ml air
1/4 sdt garam
Baca Juga: Resep Lekker Lezat Cuma 6 Bahan dan Pakai Takaran Sendok, Ide Jualan Kekinian yang Menguntungkan
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu panaskan wajan di atas tungku kompor pakai api sedang. Masukkan 250 gram tepung ketan hitam lalu aduk-aduk rata dan sangrai selama lima menit.
2. Setelah lima menit, matikan api. Aduk rata lalu angkat. Ambil dua sendok makan tepung ketan hitam sangrai lalu pindahkan ke sebuah piring. Ratakan ke seluruh piring.
3. Kemudian, masukkan 250 gram gula merah ke dalam wajan. Tuangkan air sebanyak 250 ml. Nyalakan api sedang lalu tambahkan seperempat sendok teh garam.
4. Masak gula merah dengan diaduk-aduk sampai gula merahnya larut. Kalau gula merahnya sudah larut, tambahkan dengan 100 gram kelapa parut kering.
5. Aduk-aduk bersama air gula sampai tercampur rata. Tambahkan dengan semua tepung ketan hitam yang tadi sudah disangrai. Tuangkan 200 ml air.
6. Aduk-aduk semua bahan di dalam wajan tersebut hingga tercampur secara merata. Terus aduk-aduk hingga adonannya menjadi padat atau saling menyatu.
7. Jika adonan sudah padat, matikan api dan pindahkan adonan ke dalam sebuah wadah. Diamkan sampai dingin.
8. Setelah dingin, ambil secukupnya adonan. Bentuk menjadi kotak lalu baluri dengan tepung ketan hitam sangrai yang tadi dipindahkan ke sebuah piring.
9. Baluri secara merata hingga ke seluruh sisi. Lakukan proses yang sama hingga adonan habis.
10. Apabila semuanya sudah jadi, tata dengan rapi di atas piring. Langsung hidangkan kue kenyal bernama ladu ketan hitam untuk keluarga di rumah.
Nah, jika kamu ingin menjadikannya sebagai ide jualan, kemas memakai plastik OPP. Banyak orang yang akan tertarik karena tampilannya yang unik.
Tekstur kue olahan tepung ketan hitam ini kenyal dan lembut. Daripada penasaran, coba praktikkan sekarang juga. Selamat mencoba.***