BERITASUKOHARJO.com - Ada banyak jenis isian untuk dadar gulung coklat. Bisa pisang bisa juga unti kelapa. Nah, resep kali ini akan menampilkan dadar gulung coklat dengan isi vla vanila.
Mudah banget untuk membuat dadar gulung coklat vla vanila ini. Kamu bisa menjadikannya sebagai ide jualan untuk isian snack box. Pasti akan laku keras banyak pesanan.
Perpaduan antara dadar gulung coklat yang sudah ada rasa coklatnya dan vla vanila yang terasa sekali susunya akan sangat populer jika dipilih menjadi ide jualan.
Berikut adalah resep lengkap dadar gulung coklat vla vanila sebagai inspirasi ide jualan isian snack box acara-acara besar. Para tamu pasti akan menyukainya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum semua bahan dan cara pembuatan dadar gulung coklat vla vanila dari kanal YouTube Dapur KaVe. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
Bahan kulit:
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdt perisa vanili
1 sdm perisa coklat
300 ml santan
1 butir telur
Bahan isian vla:
50 gr tepung maizena
100 gr gula
1 sdt garam
500 ml susu
1 butir telur
2 sdm margarin
1 sdt vanili
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu buat adonan kulitnya terlebih dahulu. Masukkan lima sendok makan tepung terigu dan dua sendok makan tepung beras ke dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan dengan lima sendok makan gula pasir dan satu sendok teh garam. Aduk-aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur rata.
3. Selanjutnya, tuangkan 300 ml santan secara bertahap sambil adonannya diaduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Jika adonan sudah tercampur rata, tambahkan dengan satu butir telur, satu sendok teh perisa vanili dan satu sendok teh perisa coklat. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Apabila adonan sudah tercampur rata, tuangkan ke dalam wadah lain dengan cara disaring supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
6. Panaskan teflon di atas tungku kompor dengan diolesi sedikit minyak. Tuang adonan secukupnya ke dalam teflon dan goyangkan agar adonan menutupi teflon secara merata.
7. Masak sampai kulit matang, kemudian angkat dan taruh ke piring. Lanjut buat kulit lagi sampai adonannya habis.
8. Setelah semua kulit dadar gulung sudah jadi, sisihkan. Buat vla vanila dengan cara menaruh teflon atau wajan di atas tungku kompor.
9. Masukkan 50 gram tepung maizena, 100 gram gula, dan satu sendok teh garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Tuangkan 500 susu cair dan aduk-aduk bersama bahan-bahan sebelumnya hingga tercampur rata. Nyalakan api sedang dan masak dengan cara diaduk-aduk.
11. Tambahkan dengan satu sendok teh vanili dan aduk-aduk. Masak vla vanila sampai agak mengental. Setelah agak mengental, masukkan satu kuning telur. Aduk-aduk rata.
12. Lanjut masak vla vanila sampai teksturnya mengental, kemudian tambahkan dengan dua sendok makan margarin. Aduk-aduk hingga margarinnya larut.
13. Jika margarin sudah larut, matikan api. Tunggu sampai vla vanilanya dingin. Jika sudah dingin, ambil satu lembar kulit dadar gulung. Isi dengan vla vanilla satu sendok makan.
14. Rapikan dan lipat kedua sisi kulitnya, lanjut gulung hingga berbentuk amplop persegi panjang. Ulangi proses yang sama hingga vla vanila habis.
Kemas dadar gulung coklat vla vanilla dengan plastik OPP yang digulung. Kemudian, kamu bisa mengemasnya sebanyak empat buah dadar gulung dalam wadah mika.
Jika sebagai ide jualan, tinggal kemas bersama cemilan lainnya dalam snack box. Selamat mencoba.***