BERITASUKOHARJO.com - Bukan hanya menjadi kue basah seperti bolu, tape singkong ternyata bisa diolah jadi biskuit. Padukan dengan keju pasti jadi biskuit yang manis dan gurih.
Sebuah resep biskuit olahan tape singkong dan keju ini sangat mudah untuk dibuat. Hasilnya adalah kue kering yang renyah dan sangat cocok untuk dipilih sebagai isian toples.
Kamu bisa memanfaatkan peluang dengan menjadikan biskuit tape singkong keju ini sebagai ide usaha. Dijual secara online, orang-orang pasti ingin merasanya renyah, gurih, dan manisnya kue ini.
Berikut adalah resep lengkap biskuit tape singkong keju untuk ide usaha isian toples dengan modal murah meriah. Enaknya kue ini bikin orang lagi-lagi ingin memesan.
Baca Juga: Auto Ludes! Yuk, Bikin Ide Jualan yang Untung Banyak dengan Puding Roti Tawar Kukus Mulai 1000-an
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan biskuit tape singkong keju dari kanal YouTube Andins Kitchen. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
Bahan 1:
400 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1,5 sdt vanila bubuk kualitas bagus
100 gram susu bubuk full cream
50 gram tepung maizena
150 gram gula halus
20 gram santan bubuk
Bahan 2:
250 gram butter
2 butir telur
200 gram tape singkong (haluskan)
Bahan 3:
115 gram keju cheddar parut
Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Tahu Gurih Krispi di Luar Lembut Di dalam, Cocok untuk Ide Usaha IRT dari Rumah
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu ambil sebuah wadah besar. Ayak ke dalam wadah itu yakni 400 gram tepung terigu, satu sendok teh baking powder, dan satu sendok teh baking soda.
2. Lanjut ayak juga satu setengah sendok teh vanila bubuk, 100 gram susu bubuk full cream, 50 gram tepung maizena, 150 gram gula halus, dan 20 gram santan bubuk.
3. Kemudian, aduk-aduk semua bahan kering tersebut hingga tercampur rata. Sisihkan adonan keringnya dahulu.
4. Ambil 200 gram tape singkong, buang sumbu bagian tengahnya dan letakkan tape singkong ke piring. Lumatkan menggunakan garpu sampai teksturnya lembut.
Bisa juga kamu menghaluskan tape singkong menggunakan alat seperti food chopper atau blender. Jika sudah lembut, pindahkan ke sebuah baskom.
5. Tambahkan dengan dua butir telur dan 250 gram butter. Kocok menggunakan mixer sampai semua bahan tersebut larut dan tercampur rata.
6. Sambil masih dikocok, tuangkan adonan kering secara bertahap. Terus kocok memakai mixer sampai adonan tercampur rata.
7. Kemudian, tambahkan dengan 115 gram keju cheddar parut. Kocok kembali dengan adonan yang sudah ada dalam baskom sampai adonan tercampur secara merata.
Hasil adonan akan lembek dan berminyak, nanti ketika dibentuk akan mudah dan tidak lengket karena adonan sendiri memang sudah berminyak. Selain itu, hasilnya akan tetap renyah.
8. Siapkan loyang yang sudah dialasi menggunakan kertas roti. Timbang adonan dengan berat 10 gram, bentuk menjadi bulatan lalu letakkan di atas loyang.
Baca Juga: Resep Lemper Ayam Bakar, Cemilan Enak dan Mengenyangkan, Cocok Jadi Ide Jualan
9. Lakukan hal yang sama hingga adonannya habis. Saat meletakkan di loyang, beri jarak antara satu adonan ke adonan lainnya.
10. Kalau sudah diletakkan secara rapi di atas loyang, pipihkan tiap-tiap adonan itu menggunakan garpu. Lakukan sampai selesai.
11. Panaskan oven terlebih dahulu, lalu masukkan adonan di atas loyang tersebut ke dalam oven. Panggang adonan 40 hingga 45 menit atau sampai kering dan matang dengan suhu 140 derajat Celcius.
12. Jika biskuit olahan tape singkong dan keju sudah matang dan kering, keluarkan dari dalam oven. Diamkan dengan suhu ruang selama 17 menit.
Jika biskuit tape singkong keju sudah dalam suhu ruang, simpan biskuit dalam toples. Kamu bisa menjualnya secara online dan pasti akan ada banyak orang yang pesan. Selamat mencoba.***