Resep dan Cara Buat Kacang Telur Renyah Kokoh, Cocok untuk Ide Jualan Cemilan di Warung atau Isian Toples

BERITASUKOHARJO.com – Ingin tahu bagaimana cara membuat kacang telur yang super renyah dan kokoh? Yuk, simak artikel ini sampai selesai.

Cara membuat kacang telur agar renyah dan kokoh sebentar gampang-gampang sulit, butuh kesabaran dan ketelitian sehingga hasilnya tidak hanya renyah dan kokoh tapi juga besar, mulus, dan pastinya enak.

Jika kacang telur terasa enak, renyah, dan kokoh, kamu bisa menjadikannya sebagai ide jualan cemilan yang bisa dititipkan di warung atau sekadar jadi isian toples kosong untuk cemilan di rumah.

Baca Juga: Lebih Enak dari Brownies, Resep Congo Bar ini Super Lumer dan Meleleh di Mulut, Cocok untuk Teman Ngeteh

Dijamin kacang telur ini pasti jadi cemilan yang akan jadi rebutan banyak orang saking enak dan gurih.

Berikut ini resep dan cara membuat kacang telur yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR NAJWA yang bisa kamu coba untuk ide jualan cemilan atau untuk isian toples kosong di rumah.

Bahan-Bahan:

- 500 gr kacang tanah

- 1 kg tepung terigu

- 6 sdm / 100 gr tepung maizena

- 350 gr gula pasir

- 2 butir telur

- 100 gr margarin

- 1 sdm garam

- 1 bungkus bawang putih bubuk

- 1 sdt vanilli bubuk

- 100 ml air

Baca Juga: Lauk Makan Siang Jadi ala Restoran Kalau Praktikkan Resep Tumis Sapi Ini, Nikmat Anti Alot Walau Tanpa Presto

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, masukkan 100 gr margarin ke dalam teflon, lalu lelehkan. setelah meleleh, matikan api kompor dan sisihkan.

2. Siapkan wadah, ayak 1 kg tepung terigu. Kemudian masukkan 6 sdm munjung atau 100 gr tepung maizena. Jika tidak ada tepung maizenan boleh ganti dengan tepung tapioka.

3. Aduk-aduk tepung hingga tercampur merata. Lalu sisihkan.

4. Selanjutnya, siapkan blender. Masukkan 350 gr gula pasir, 1 sdm garam, 1 bungkus bawang putih bubuk, 2 butir telur, dan 1 sdt vanili bubuk.

5. Masukkan juga margarin yang sudah dilelehkan. Setelah itu, blender adonan telur hingga tercampur rata dan gulanya larut.

Baca Juga: Resep Telur Puyuh dan Tahu Masak Kecap, Menu Makan Siang yang Simpel dan Enak!

6. Tuang adonan ke dalam wadah terpisah, lalu tambahkan 100 ml air. Aduk kembali adonan hingga tercampur rata.

7. Siapkan 500 gr kacang tanah yang sudah dibersihkan, lalu dimasukkan ke dalam wadah yang lebih besar.

8. Setelah itu, tuang 1-2 sendok sayur adonan telur terlebih dahulu ke dalam wadah kacang. Aduk rata.

9. Siapkan nampan besar, lalu taburi dengan tepung secukupnya.

10. Kemudian tuang kacang yang sudah basah ke dalam nampan, lalu aduk rata agar kacangnya terbaluri rata dengan tepung. Aduk dengan cara digoyang-goyangkan.

Baca Juga: Resep Masakan Sehari-hari: Pepes Tongkol Sederhana, Irit Minyak, dan Pastinya Sangat Nikmat!

11. Jika kacang sudah terbaluri rata dengan tepung, setelah itu ayak kacang dan masukkan kembali ke dalam wadah.

12. Tuang lagi adonan telur ke dalam kacang dan aduk kembali.

13. Setelah itu, siapkan kembali tepung di dalam nampan lalu tuang kacang dan baluri tepung. Lakukan hal yang sama sampai adonan telur habis.

14. Pisahkan kacang jika ada yang saling menempel.

15. Setelah kacang selesai dibaluri dengan tepung. Kacang siap untuk digoreng.

Baca Juga: Ide Usaha Peyek Kacang Ini Bisa Raup Banyak Cuan, Buatnya Pakai Resep Mudah Hasilnya Renyah dan Tahan Lama

16. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng kacang dengan api kecil sampai matang. Sebelum kulitnya kokoh jangan dibalik dulu.

17. Setelah kulitnya kokoh, bolak balik kacang agar matangnya merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

18. Kacang telur siap untuk disajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***