Resep Telur Puyuh dan Tahu Masak Kecap, Menu Makan Siang yang Simpel dan Enak!

BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang bingung mau masak apa untuk makan siang nanti? Yuk, simak artikel ini, ada resep yang bisa kamu pilih untuk menu makan siang kamu!

Salah satu resep yang bisa kamu coba yaitu resep telur puyuh dan tahu yang dimasak dengan bumbu kecap. Cara membuat menu yang satu ini sangat simpel.

Meskipun cara buatnya simpel, tapi cita rasa dari telur puyuh dan tahu yang dimasak dengan bumbu kecap ini memiliki cita rasa yang enak.

 Baca Juga: Resep Masakan Sehari-hari: Pepes Tongkol Sederhana, Irit Minyak, dan Pastinya Sangat Nikmat!

Lalu, bagaimana resep telur puyuh dan tahu masak kecap yang simpel dan enak?

Dilansir dari akun Instagram @luis_widarto, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep untuk makan siang keluarga dari bahan dasar telur puyuh dan tahu yang dimasak dengan bumbu kecap, berikut resepnya.

Bahan Dasar:

- 500 gr tahu putih

- 250 gr telur puyuh

- 5 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tiram

- 350 ml air

- 2 lembar daun salam

Baca Juga: Ide Usaha Peyek Kacang Ini Bisa Raup Banyak Cuan, Buatnya Pakai Resep Mudah Hasilnya Renyah dan Tahan Lama

- 2 iris lengkuas

- 1/2 sdt merica bubuk

- garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Bumbu Iris:

- 10 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 1 buah bawang bombay

- 10 buah cabe rawit

 Baca Juga: Original Enaknya! Resep Risol Kampung Isi Bihun, Gurih, Renyah, Ide Jualan yang Pasti Disukai Tua dan Muda

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, masukkan air dan 250 gr telur puyuh. Rebus hingga matang. Lalu, angkat, tiriskan, dan kupas kulitnya.

2. Selanjutnya, potong kecil 500 gr tahu putih. Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng tahu hingga berkulit. Kemudian, angkat, tiriskan, dan sisihkan.

3. Kemudian, membuat bumbu. Iris tipis 6 siung bawang putih, 10 butir bawang merah, 1 buah bawang bombay, dan 10 buah cabe rawit.

 Baca Juga: Modal Sedikit Untung Selangit! Resep Bolu Tulban Mini Kukus untuk Pemula, Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan

4. Siapkan wajan, masukkan sedikit minyak goreng, dan panaskan. Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis ketiga bahan hingga beraroma harum.

5. Lalu, masukkan cabe rawit, daun salam 2 lembar, dan 2 iris lengkuas. Aduk hingga tercampur rata.

6. Selanjutnya, masukkan 5 sdm kecap manis, 2 sdm saus tiram, dan telur puyuh. Aduk rata dan masak sesaat.

7. Kemudian, masukkan tahu goreng. Lalu, bumbui dengan ½ sdt merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Khas Jakarta yang Super Segar dan Enak, Cocok Banget Disantap dengan Sambal Terasi Auto Nagih

8. Tambahkan 350 ml air. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbunya meresap dan air menyusut.

9. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat telur puyuh dan tahu masak kecap. Lalu, sajikan dengan nasi hangat.

Itulah resep telur puyuh dan tahu masak kecap yang bisa kamu jadikan ide menu makan siang bersama keluarga. Selamat memasak.***