BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari resep cemilan tahu walik tanpa daging, artikel ini bisa membantu kamu.
Jadi, resep cemilan tahu walik tanpa daging ini bisa tahan 3 bulan. Dengan begitu, tahu walik tanpa daging ini pun sangat cocok jadi stok frozen food di rumah.
Jika kamu bikin tahu walik tanpa daging menggunakan resep ini, dijamin kamu akan ketagihan. Sebab, lebih praktis dan ekonomis.
Jika kamu penasaran dengan resep tahu walik tanpa daging yang bisa tahan 3 bulan sebagai stok frozen food, silakan baca artikel ini hingga selesai, ya.
Baca Juga: Resep Tumis Kol dan Telur, Menu Makan Siang yang Praktis dan Menggugah Selera
Sebagaimana yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen tentang resep cemilan tahu walik tanpa daging ini.
Bahan-bahan tahu walik tanpa daging ayam:
50 buah tahu pong
1/4 sdt garam untuk taburan
1/2 sdt bubuk teri nasi untuk taburan
600 ml air
260 gram tepung tapioka atau kanji
40 gram tepung terigu
Daun bawang secukupnya
1 sdt bawang putih dihaluskan
1/2 sdm bubuk ikan gabus
1 sdt bubu teri nasi
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan tahu pong atau tahu coklat. Lalu, lubangi tengahnya dengan cara dibelah dan tidak sampai putus, ya.
Setelah itu, balik tahu pong tersebut dan untuk isiannya bisa dimasukkan ke dalam sebuah wadah.
Jadi, bagian dalam tahunya itu berada di luar, ya.
2. Selanjutnya, taburi tahu pong tersebut dengan garam dan bubuk teri nasi. Aduk-aduk tahu pong tersebut agar tercampur rata.
Jadi, tahu pongnya nanti itu sudah ada rasa yang gurih, ya.
3. Selanjutnya, panaskan air di dalam sebuah panci.
4.Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan tepung tapioka ke dalam wadah tersebut. Selain tepung tapioka, bisa juga menggunakan tepung aci, ya.
5. Lalu, tambahkan tepung terigu dan daun bawang yang sudah diiris tipis sebelumnya. Kemudian, lada bubuk, bubuk teri nasi, dan bubuk ikan gabus.
Aduk-aduk semua bahan keringnya sampai tercampur rata.
6. Lalu, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah itu, tuangkan air mendidih ke dalam adonan tepung tapioka tersebut.
Jadi, airnya itu harus benar-benar mendidih dan panas, ya. Aduk cepat adonan aci tersebut hingga tercampur rata.
7. Selanjutnya, ambil satu buah tahu pong yang sudah dibalik dan dibumbui tadi. Lalu, isi dengan adonan tepung aci atau tepung tapioka.
Lakukan sampai adonan tepung tapioka atau aci habis, ya.
8. Setelah itu, celupkan tahu walik tersebut di bagian tepungnya ke dalam tepung tapioka kering agar lebih krispi dan garing, ya.
Bila sudah, tahu walik ini bisa dimasukkan ke dalam plastik kedap udara dan bisa disimpan di dalam kulkas sebagai stok frozen food dan bisa tahan lama sekitar 3 bulan, ya.
9. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di dalam wajan yang agak besar. Lalu, masukkan tahu walik tersebut dan goreng sampai matang dan renyah, ya.
Bila sudah matang, angkat dan sajikan dengan cabe rawit hijau agar lebih mantap lagi. Meskipun tanpa daging, tahu walik ini tetap enak dan renyah, ya. Selamat mencoba.***