BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu memiliki stok kol dan telur di rumah, coba tumis seperti ini saja. Tumis kol dan telur ini cocok jadi menu makan siang.
Resep tumis kol dan telur ini sangat praktis dan tidak perlu mengeluarkan modal banyak. Maka dari itu, tumis kola dan telur bisa dijadikan menu makan bersama keluarga.
Menu makan siang tumis kol dan telur ini sangat praktis dan menggugah selera. Pasti kamu dan keluarga akan nambah nasi terus saking enaknya.
Bila kamu penasaran dengan resep tumis kol dan telur yang bisa dijadikan sebagai menu makan siang yang bisa menggugah selera, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.
Sebagaimana yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen berikut.
Bahan:
- 5 siung bawang merah
- 100 gram kol
- 2 butir telur
- 2 buah cabe merah besar
- 8 butir cabe rawit merah
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan sayur kol yang telah dicuci bersih. Lalu, iris tipis-tipis sayur kol tersebut. Setelah sayur kol diiris tipis-tipis, sisihkan sejenak.
2. Setelah itu, iris tipis-tipis juga bawang merahnya. Bila ingin dihaluskan, bisa juga, ya.
3. Setelah itu, lanjut untuk mengiris tipis-tipis cabe rawit merah dan cabe merah besar, ya. Jika sudah, siap untuk digunakan.
4. Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan tersebut. Lalu, masukkan bawang merah dan tumis bawang merah tersebut sampai benar-benar harum, ya.
5. Setelah bawang merah harum, sisihkan dulu di tepi wajan. Lalu, masukkan telur dan orak-arik telur tersebut hingga matang.
6. Setelah telur orak-arik itu matang, campurkan dengan bawang merah tumis tadi, ya. Kemudian, masukkan saus tomat, saus tiram dan juga kecap manis.
Aduk-aduk lagi semua bahannya sampai tercampur rata.
7. Setelah tercampur rata, masukkan sayur kol yang telah diiris tipis tadi. Masukkan juga cabe merah besar dan cabe rawit merah yang telah diiris serong.
Semuanya diaduk-aduk hingga sayur kol layu.
8. Bila tumis kol telur ini masih agak kering, tambahkan air secukupnya dan tumis kembali sampai tumis kol dan telur matang sempurna.
9. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk dan lada bubuk, ya. Koreksi rasanya sebelum diangkat. Bila rasa tumis kol dan telur ini sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji.
Taburi dengan daun bawang dan juga bawang goreng. Kini, kamu sudah bisa menikmati tumis sayur kol dan telur ala rice bowl.
Rasanya enak banget dan cocok dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***