BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu bosan makan telur ceplok biasa, kamu bisa coba masak dengan resep bumbu pedas manis satu ini, dijamin telur ceplok auto naik level dan bikin ketagihan saking nikmatnya.
Dengan memasak telur ceplok menggunakan resep ini, bikin semua anggota keluarga jadi lahap makan, pasti cocok banget jika dijadikan ide menu makan harian di rumah.
Jika kamu tertarik untuk mengolah telur di rumah dengan resep bumbu pedas manis ini, catat bahan cara membuatnya dalam artikel satu ini, ya.
Berikut resep telur ceplok bumbu pedas manis untuk menu makan harian super nikmat dan ekonomis, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep lengkapnya dari akun YouTube tri pujis, siap-siap masak nasi yang banyak karena hidangan ini bisa bikin ketagihan.
Baca Juga: Simpan Resep Ini untuk Ide Usaha Ramadhan Nanti, Bahan Ekonomis Dijamin Dapat Untung Ratusan Ribu
Bahan:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
½ siung bawang bombai
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
2 batang daun bawang
5 butir telur
300 ml air
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut geprek dan cincang halus bawang putih, sisihkan.
2. Kupas bawang merah lalu iris tipis-tipis, potong-potong ½ siung bawang bombai sesuai selera, sisihkan.
3. Buang tangkai cabai merah keriting dan cabai rawit, cuci hingga bersih lalu iris serong atau potong kecil sesuai selera, sisihkan.
4. Selanjutnya, bersihkan bagian pangkal daun bawang, lanjut cuci dengan air mengalir dan potong atau iris sarong, sisihkan.
5. Selesai dengan semua bumbu iris, lanjut ceplok telur satu persatu menggunakan minyak goreng secukupnya, sisihkan dulu untuk sementara.
6. Gunakan sisa minyak goreng untuk memasak telur ceplok tadi untuk menumis bawang putih cincang, irisan bawang merah, dan juga potongan bawang bombai.
7. Tumis ketiga bawang tadi sampai layu dan harum baru kemudian masukkan irisan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sampai cabai layu.
8. Tuang air sesuai takaran lalu bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis, aduk sampai rata dan tunggu sampai air mendidih.
9. Masukkan telur ceplok, aduk perlahan dan biarkan masak beberapa saat sampai bumbu meresap dan kuah menyusut sesuai selera.
10. Koreksi rasa, jika bumbu sudah pas dan enak, segera masukkan potongan daun bawang, tumis beberapa saat asal layu saja lalu tuang ke atas piring saji.
11. Telur ceplok bumbu pedas manis sudah siap untuk segera disantap dengan nasi hangat.
Mulai sekarang telur ceplok jangan langsung dimakan, tapi diolah dan dimasak kembali bersama bumbu pedas manis ini ya! Dijamin bikin nggak bosen dan bisa bikin ketagihan, selamat mencoba ya! ***