BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya tape singkong di rumah? Bosan dan bingung mau dibuat apa selain dimakan langsung?
Coba olah tape singkong tersebut jadi pia tape gulung yang super enak ini. Kamu wajib coba resep mudahnya, apalagi menggunakan bahan ekonomis saja.
Kue pia tape singkong gulung ini merupakan ide usaha terbaru yang bisa kamu coba dan dijamin akan menghasilkan keuntungan yang besar.
Kue pia tape singkong gulung ini bisa kamu sajikan juga sebagai suguhan saat ada tamu atau bisa jadi isian snack box yang praktis.
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap kue pia tape singkong gulung ini yang telah dilansir dari kanal YouTube Dapur Amma Hanun.
Bahan isian:
- 400 gr tape singkong
- 50 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir
- 30 gr keju cheddar parut
- ½ sdt vanilli bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 sdm margarin
Adonan A:
- 150 gr tepung terigu pro sedang
- 50 ml air
- 50 ml minyak
- ½ sdt gula pasir
Adonan B:
- 100 gr tepung terigu pro sedang
- 50 - 60 gr margarin
Baca Juga: Mudah dan Sederhana, Resep Bolen Pisang Roti Tawar untuk Pemula, Jadi Ide Jualan Pasti Untung Banyak
Cara membuat:
1. Siapkan panci di atas kompor. Lalu, tuangkan susu cair ke dalamnya dan panaskan susu cair tersebut sampai mendidih.
2. Setelah susu cair mendidih, masukkan gula pasir dan aduk sampai gula pasirnya itu larut, ya. Setelah larut, masukkan keju yang sudah diparut.
Aduk-aduk rata agar keju tercampur dan juga larut.
3. Kemudian, tambahkan garam dan vanili bubuk agar aroma isiannya nanti lebih wangi. Jika sudah, masukkan tape singkong yang sebelumnya sudah dihaluskan dan dibersihkan sumbunya.
Aduk-aduk dan masak isian tersebut sampai tape singkong tercampur rata dengan bahan lainnya.
4. Setelah adonannya mulai kalis dan tercampur rata, masukkan margarin ke dalam adonan tape singkong tersebut.
Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dan adonan tape singkong ini kalis elastis dan halus, ya.
Bila adonan tape singkong ini sudah mulai kalis dan halus, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
5. Selanjutnya, kita akan membuat adonan A terlebih dahulu, ya. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, gula pasir dan air.
Aduk-aduk sebentar hingga tercampur.
6. Setelah tercampur, masukkan minyak dan uleni hingga adonan A tersebut kalis elastis, ya. Bila sudah kalis, sisihkan sebentar dan tutup agar tidak kering.
7. Selanjutnya, kita akan membuat adonan B lagi, yaitu siapkan wadah terlebih dahulu. Kemudian, masukkan margarin dan tepung terigu.
Uleni kedua bahan B tersebut sampai benar-benar kalis dan bisa dibentuk, ya.
8. Setelah itu, bagi adonan A dan B tersebut menjadi 5 bagian. Lalu, untuk adonan B dipipihkan menggunakan rolling pin.
9. Setelah adonan B dipipihkan, letakkan adonan A di atasnya. Lalu, bulatkan kedua adonan tersebut hingga menyatu, ya.
Jika sudah, celupkan campuran adonan tersebut ke dalam minyak agar lebih mudah digilas nantinya. Lakukan semua hingga adonan habis.
10. Setelah semuanya selesai dicelup ke dalam minyak, ambil satu adonan campuran tersebut. Lalu, pipihkan adonan pia tersebut menggunakan rolling pin.
Setelah dipipihkan, lipat adonannya dan gilas lagi. Lakukan beberapa kali hingga menghasilkan kulit pia yang berlapis nantinya.
11. Setelah adonan pia dipipihkan, olesi dengan isian tape singkong yang dibuat tadi, ya. Olesi ke seluruh permukaan adonan pia tersebut.
Lalu, gulung kulit pia hingga isiannya tertutupi. Setelah digulung, bisa dipotong jadi dia bagian bila terlalu panjang. Disesuaikan saja dengan ukurannya, ya.
12. Susun kue pia tape singkong gulung tersebut di atas loyang oven yang telah dilapisi dengan kertas minyak.
13. Lalu, olesi pia tape singkong gulung dengan kuning telur agar warnanya lebih cerah, ya. Kemudian, panggang di dalam oven selama 35 menit atau sampai kue pia tape singkong gulung itu matang.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung diolesi dengan margarin agar lebih kinclong dan tetap lembut bagian atasnya.
Kini, kue pia tape singkong gulung sudah siap untuk dinikmati. Selamat mencoba resep kue pia tape singkong gulung ini di rumah, ya.***