Jajanan Stik Ubi Jalar Goreng Sambal Cocol, Cocok Jadi Ide Jualan Enak, Ekonomis, Digemari Banyak Orang!

BERITASUKOHARJO.com - Punya banyak stok ubi di rumah? Yuk buat jadi jajanan unik stik ubi jalar goreng sambal cocol ini. 

Mungkin banyak yang skeptis sama rasanya stik ubi jalar goreng cocol sambal ini, padahal rasanya sangat enak dan unik banget, loh!

Ubi yang manis dan renyah berpadu dengan sambal cocol pedas manis pedas ternyata bisa seenak ini, sampai bikin ketagihan nggak mau berhenti makan.

Baca Juga: Selalu Jadi Rebutan Anak-Anak Di Sekolah, Ide Usaha Di Kantin Dari Modal Ekonomis Ludes Habis Setiap Hari

Stik ubi jalar goreng sambal cocol ini bisa jadi ide jualan unik yang ekonomis, dijamin laris manis. 

Selain jadi ide jualan, bisa juga jadi cemilan favorit keluarga di rumah saat kumpul bersama.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep stik ubi goreng dari laman Instagram @vianney_lim99, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan stik ubi goreng berikut.

Baca Juga: Selalu Ludes! Coba Ide Jualan Resep Donat Ubi Ungu Keju Ini, Manis, Lembut, Cantik, Dijamin Anti Gagal!

BAHAN-BAHAN Stik Ubi Goreng

Bahan:

2 bh Ubi jalar

Bahan Adonan Pencelup:

6 sdm munjung terigu

2 sdm munjung maizena

1 sdm peres gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt baking powder

Air es secukupnya

Baca Juga: Bekal Anak Sekolah! Begini Cara Bikin Nori Chicken Roll Super Gurih dan Enak, Dijamin Nagih

Bahan Sambal:

2 siung bawang putih

2 bh cabe rawit 

1,5 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1,5 sdm air jeruk songkit

1 sdm air matang

CARA MEMBUAT:

1. Kupas 2 buah ubi, lalu cuci dan potong-potong memanjang, sisihkan.

Baca Juga: Resep Pesmol Ikan Kembung, Aroma Wangi Menggoda dan Bumbu Meresap, Sedap Banget Jadi Menu Makan Harian

2. Masukkan 6 sdm munjung terigu, 2 sdm munjung maizena, 1 sdm peres gula pasir, ½ sdt garam, 1 sdt baking powder dan air es secukupnya.

3. Campur semua bahan pencelup tadi sampai konsentrasi adonan sesuai dengan keinginan. 

4. Setelah bahan pencelup sudah merata, celupkan potongan ubi ke dalam adonan tepung.

5. Masukkan 1 per satu ubi yang sudah dibalut dengan tepung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang.

6. Saring dan angkat terlebih dahulu tepung kriuk yg lepas di dalam minyak agar tidak jadi gosong sebelum ubi matang.

Baca Juga: Pisang Goreng Wijen Emang Paling Mantap, Hidangan Cemilan Kesukaan Semua Orang, Pakai Resep Ini Enak Banget!

7. Goreng ubi sampai golden brown.

8. Saat menggoreng ubi, aduk dan balikubi sesekali agar matang merata.  

9. Setelah ubi matang, angkat dan tiriskan. 

10. Tahap berikutnya, buat sambal cocolan stik ubi jalar, masukkan 2 siung bawang putih, 2 buah cabe rawit, 1,5 sdm gula pasir, ½ sdt garam, ,5 air jeruk songkit dan 1 sdm air matang.

11. Ulek semua bahan untuk sambal sambil diaduk hingga merata.

12. Kini stik ubi jalar siap dinikmati dengan sambal cocol. 

Selamat mencoba! ***