Resep Nugget Ayam Rumahan yang Lebih Sehat dan Enak, Jadi Cemilan Sekaligus Lauk Favorit Anak

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari resep nugget ayam untuk dijadikan sebagai cemilan, artikel ini bisa membantu kamu.

Ini dia resep nugget ayam rumahan yang lebih sehat dan enak. Wajib kamu coba untuk dinikmati bersama keluarga.

Jadi, nugget ayam rumahan ini bisa jadi cemilan sekaligus lauk favorit anak. Sebab, memiliki rasa yang sangat enak.

Modal untuk bikin nugget ayam yang bisa jadi cemilan sekaligus lauk ini sangat ekonomis dengan bahan yang lebih sehat.

Baca Juga: Tidak Perlu Beli di Luar, Begini Resep Mudah Bikin Bakso Ayam Rumahan yang Super Kenyal dan Enak

Bila penasaran apa saja resep nugget ayam yang cocok dijadikan cemilan sekaligus lauk yang lebih sehat dan enak, mari simak artikel ini hingga selesai!

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep nugget ayam ini dari kanal YouTube Dapur Amma Hanun.

Bahan-bahan:

- 400 gr daging ayam fillet
- 2 butir telur ayam
- ½ siung bawang bombay
- 4 siung bawang putih
- 1 buah (50 gr) wortel parut
- 50 gr keju parut
- 3 sdm penuh tepung tapioka
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam

Bahan pelapis:

- 100 gr (10 sdm peres) tepung terigu
- 160 ml air
- 200 gr tepung panir atau tepung roti
- sejumput garam (opsional)

Baca Juga: Modal Iseng! Coba Resep Rahasia Ide Jualan Bawang Goreng Ini, Dijamin Tahan Lama, Praktis, dan Bawa Untung

Cara membuat:

1. Siapkan blender untuk daging ayamnya, karena akan dihaluskan terlebih dahulu. Masukkan daging ayam dan telur pada blender tersebut.

Lalu, blender kedua bahan tersebut sampai halus, ya. Setelah halus, sisihkan sebentar.

2. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon dan tambahkan sedikit minyak di dalamnya. Lalu, masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam minyak panas tersebut.

Tumis kedua bawang cukup sampai harum dan layu saja. Lalu, angkat.

3. Selanjutnya, siapkan wadah dan pindahkan adonan ayam yang sudah diblender tadi ke dalam wadah tersebut.

4. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah ditumis tadi. Kemudian, masukkan wortel dan keju yang sudah diparut.

Aduk-aduk sebentar sampai wortel, keju dan adonan ayam tercampur rata.

Baca Juga: Padahal Cuma Mengolah Tape Singkong dan Roti Tawar Seperti Ini, Cocok untuk Ide Jualan Cemilan Super Nikmat

5. Jika sudah tercampur, masukkan lada bubuk, kaldu jamur atau kaldu ayam dan juga garam. Aduk-aduk lagi sampai adonan nugget ayam ini tercampur.

6. Lalu, masukkan tepung tapioka dan aduk-aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata dan siap untuk dikukus.

7. Siapkan loyang segi panjang dan olesi dengan margarin agar nugget ayam tidak lengket saat dikeluarkan dari cetakan.

8. Setelah selesai dioles margarin, tuangkan adonan nugget ayam ke dalam cetakan segi panjang tersebut dan ratakan permukaannya agar lebih rapi dan padat.

9. Kemudian, masukkan nugget ayam ke dalam kukusan dan kukus selama 25 menit atau sampai nugget ayam ini matang.

Setelah nugget ayam matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong-potong.

10. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam sebuah wadah sebagai bahan pelapisnya.

Baca Juga: Resep Bubur Sumsum yang Lembut, Lengkap dengan Kuah Gula Merah, Sajian Hangat untuk Keluarga saat Musim Hujan

11. Tambahkan air dan aduk-aduk bahan pelapis tersebut sampai tercampur rata dan halus. Lalu, celupkan nugget ayam yang telah dipotong-potong ke dalam adonan tepung cair.

12. Jika sudah, pindahkan lagi ke dalam tepung panir. Guling-gulingkan nugget ayam tersebut hingga tepung panir menutupi seluruh permukaannya.

13. Lalu, goreng nugget ayam tersebut hingga kuning keemasan. Bila sudah matang, angkat dan siap untuk disajikan dengan saus mayonaise atau saus sambal.

Untuk sisa nugget ayam yang belum digoreng, bisa disimpan di dalam kulkas sebagai stok frozen food, ya. Selamat mencoba.***