Tidak Perlu Beli di Luar, Begini Resep Mudah Bikin Bakso Ayam Rumahan yang Super Kenyal dan Enak

BERITASUKOHARJO.com - Untuk kamu para pencinta bakso, coba bikin bakso sendiri saja dengan mengikuti resep mudah ini. Jadi, kamu tidak perlu beli di luar lagi.

Dalam artikel resep ini, kamu akan mendapatkan resep mudah bikin bakso ayam rumahan yang super kenyal dan enak.

Modal untuk bikin bakso ayam rumahan yang super kenyal dan enak ini sangat ekonomis, lho. Cara bikinnya juga praktis.

Selain super kenyal dan enak, bakso ayam ini bisa membuat kamu ketagihan untuk membuat bakso ayam rumahan ini.

Baca Juga: Ide Jualan Laris! Begini Cara Bikin Puding Lapis Karamel yang Super Manis, Dijamin Pasti Nagih

Bila penasaran dengan resep mudah bikin bakso rumahan yang super kenyal dan enak seperti ini, simak artikel ini hingga selesai, yuk!

Telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com tentang resep bakso ayam super kenyal dari kanal YouTube Dapur Amma Hanun.

Bahan:

- 500 gr daging ayam tanpa tulang dan kulit
- 8 sdm tepung tapioka
- 150 gr es batu
- 1 butir putih telur
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Siapkan chopper atau blender untuk menghaluskan daging ayam. Masukkan daging ayam fillet ke dalam chopper tersebut.

Baca Juga: Baru Tahu Kombinasi Bakso Telur Sosis Bisa Jadi Lauk Makan Siang Andalan, Resep Tumis Nikmat Nagih Anti Ribet

Chopper daging ayam sampai setengah halus saja.

2. Setelah setengah halus, masukkan es baru dan chopper lagi hingga es batu larut dan tercampur rata dengan daging ayamnya.

3. Jika sudah tercampur rata, masukkan bahan lainnya, yaitu putih telur, bawang merah goreng dan bawang putih goreng, ya agar lebih wangi.

4. Setelah itu, masukkan lada bubuk, baking powder, garam dan juga kaldu jamur. Lalu, tambahkan tepung tapioka.

Chopper kembali semua bahan adonan bakso ayam tersebut sampai benar-benar tercampur rata dan adonan bakso ayamnya itu halus, ya.

Bila adonan bakso ayam sudah benar-benar halus, keluarkan adonannya dan pindahkan ke dalam sebuah wadah yang lebih besar dan siap untuk dicetak, ya.

5. Siapkan air di dalam sebuah panci. Lalu, panaskan air tersebut sampai mendidih, ya. Setelah airnya mendidih, matikan kompornya.

Baca Juga: Olah Daging Ayam dengan Resep Kuotie, Cemilan Enak yang Irit Minyak! Bisa Jadi Ide Jualan Banyak Peminat

6. Kemudian, ambil secukupnya adonan bakso ayam menggunakan tangan kosong yang sudah bersih. Lalu, cetak adonan bakso ayam tersebut dengan sendok.

Cara mencetaknya seperti mencetak bakso pada umumnya, ya. Lakukan hingga adonan bakso ayam ini habis, ya.

7. Setelah semua adonan bakso ayam selesai dicetak, nyalakan kembali kompornya dan masak adonan bakso ayam tersebut sampai mengapung dan matang, ya.

8. Setelah bakso ayam sudah mengapung dan matang, angkat bakso dan langsung dimasukkan ke dalam wadah yang telah berisi air dingin atau air es.

Fungsinya adalah agar bakso ayam ini tetap kenyal dan tidak over cook, ya. Setelah beberapa detik di dalam air es, angkat kembali bakso ayamnya dan tiriskan dari airnya.

Baca Juga: Ide Usaha Toko Kue, Salah Satunya Kamu Harus Buat Bolu Tape Singkong, Pakai Resep Ini Dijamin Enak dan Lembut

Kini, bakso ayam sudah bisa dinikmati, ya. Bisa diolah menjadi bakso kuah, bakso bakar maupun bakso goreng, ya.

Hasilnya sangat enak, kenyal dan kamu tidak perlu lagi membeli di luaran saja. Sebab, kamu bisa juga menyetok bakso ayam ini sebagai frozen food, ya. Selamat mencoba.***