BERITASUKOHARJO.com – Saat ini banyak orang yang membuat ide usaha cemilan untuk menambah pemasukan, jika kamu sedang mencari ide usaha apa yang cocok untuk dirintis, kamu harus baca artikel ini.
Salah satu rekomendasi ide usaha yang bisa kamu coba peruntungannya adalah membuat cemilan udang goreng.
Tenang saja, dengan resep dari artikel ini ide usaha udang goreng yang kamu buat pasti rasanya enak dan teksturnya sangat renyah, pasti banyak yang suka.
Kamu bisa menjual udang goreng ini mulai dari depan rumah, atau bisa di depan sekolah, jenis gorengan seperti ini pasti banyak diburu.
Langsung saja, kamu bisa catat dan simak resep lengkap membuat udang goreng berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram ayam giling atau udang giling
200 gram udang kupas, belah punggung
1 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdm air jahe (optional)
½ butir putih telur
1 sdm tepung sagu
1 siung bawang putih halus
1 sdm bawang bombai parut
¾ sdm saus tiram
2 sdt kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
1 pack kulit pangsit, potong
Bahan tepung pelapis:
5 sdm tepung serbaguna
100 ml air
Lainnya:
Minyak secukupnya
Saus bangkok
Baca Juga: Kaum Irit Wajib Masak Tumis Tahu Terong! Harga Ekonomis Gak Bikin Kantong Tipis
Langkah-langkah membuat udang goreng:
1. Siapkan 200 gram udang kupas yang sudah dibelah bagian punggungnya, lalu sisihkan ke dalam sebuah wadah.
2. Masukkan garam dan baking powder secukupnya, lalu aduk-aduk sebentar dan diamkan udang selama lima menit.
3. Setelah selesai dimarinasi, lalu cuci atau bilas udang dengan air, kemudian tiriskan udang tersebut, sisihkan.
4. Setelah itu, cincang udang sampai lembut, lalu masukkan ke dalam wadah dan campurkan dengan ayam giling.
5. Tambahkan gula pasir dan garam, secukupnya, lalu aduk-aduk udang dan ayam sampai tercampur rata.
6. Tambahkan juga putih telur, baking powder, tepung sagu, air, bawang putih, bawang bombai, saus tiram, kaldu bubuk, kecap asin, dan minyak wijen, aduk-aduk rata dan sisihkan sementara.
7. Siapkan wadah yang baru, lalu masukkan 5 sdm tepung serbaguna dan tuang 100 ml air, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu potong-potong kecil, sisihkan ke dalam wadah.
9. Bentuk adonan udang menjadi bulat, lalu celupkan ke dalam adonan tepung basah, gulingkan ke kulit pangsit, sisihkan.
10. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu goreng udang sampai matang, kuning kecoklatan, dan renyah.
11. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan udang goreng.
12. Cemilan udang goreng pun sudah siap untuk dijual.
Untuk ide usaha udang goreng ini, kamu bisa tambahkan saus sambal sebagai pelengkapnya.
Selamat mencoba. ***