Berserat dan Bersarang! Ini Resep Kue Cucur Gula Merah yang Enak dan Legit, Mudah Dibuat Dijamin Anti Gagal!

BERITASUKOHARJO.com - Mau buat kue cucur gula merah tapi takut gagal? Jangan khawatir! Resep berikut ini pasti berhasil, pemula juga bisa buat lho.

Dari resep ini, kamu bisa hasilkan kue cucur gula merah yang rasanya enak dan legit, teksturnya berserat dan bersarang.

Penasaran dengan resep kue cucur gula merah berikut ini? Yuk, kepoin cara membuatnya dan praktikkan, dijamin anti gagal!

Baca Juga: Buka Lapak di Depan Rumah, Ide Jualan Lauk Semur Tahu Telur Akan Laris Manis, Modal Murah

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog, berikut resep kue cucur gula merah yang berserat dan bersarang, buatnya mudah rasanya enak.

Bahan-bahan:

- 120 gr gula aren

- 50 gr gula pasir

- 1 lembar daun pandan

- 300 ml air

- 125 gr tepung beras

- 100 gr tepung terigu

Baca Juga: Es Krim Magnum KW Homemade Ini Enak Parah, Buatnya Mudah, Mirip Banget Aslinya, Cocok Jadi Ide Jualan!

Cara Membuat:

1. Siapkan 120 gr gula aren, kemudian iris tipis-tipis atau potong kecil-kecil, masukkan ke dalam wadah.

2. Selanjutnya, tambahkan 50 gr gula pasir, 1 lembar daun pandan, dan 300 ml air, aduk hingga tercampur rata.

3. Kemudian, masak hingga gula larut dan mendidih, setelah mendidih saring gula dan biakan hangat.

4. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan 125 gr tepung beras, 100 gr tepung terigu, dan larutan gula secara bertahap (1/2 bagian), aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Pecel, Gurih dan Sedap Sekali, Hidangan Makan Keluarga yang Bikin Ketagihan

5. Lalu, mixer adonan selama 5 menit hingga adonan lembut atau halus, lanjut masukkan sisa larutan gula merah secara bertahap.

Jika tidak ada mixer, bisa kocok menggunakan whisker hingga adonan benar-benar lembut dan halus.

6. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan 1 cup kue talam atau sesuai selera.

*Pastikan pembaca menggunakan wajan yang cekung, jangan gunakan pan ya, karena hasilnya nanti kue cucur akan datar.

Baca Juga: Tumis Kembang Turi akan Jadi Ide Jualan Lauk Paling Dicari, Belum Banyak yang Tahu dan Unik!

7. Goreng kue cucur hingga bagian bawah kecoklatan dan matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

8. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, sesekali tambah minyak goreng agar kue cucur matang merata.

9. Setelah kue cucur matang semua, pindahkan kue cucur ke piring saji, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Nah, itulah resep kue cucur gula merah yang berserat dan bersarang, buatnya mudah rasanya enak dan legit. Pemula bisa buat dijamin anti gagal!

Selamat mencoba ya! ***