BERTASUKOHARJO.com – Coba manfaatkan teras di depan rumah dengan membuat lapak atau warung kecil-kecilan. Lumayan buat tambah penghasilan dari ide jualan lauk.
Menu enak seperti semur tahu telur akan menjadi pilihan tepat. Rasa gurih manis cocok buat teman sarapan. Perut gak akan sakit.
Lauk semur tahu telur cukup mudah dibuat dan modal murah saja. Apalagi tempatnya di depan rumah, tentu bakalan gratis.
Siap-siap ide jualan lauk diserbu oleh tetangga sekitar. Mari coba sajikan semur tahu telur jadi salah satu menu andalan.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cara membuat semur tahu telur yang akan laris manis dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
5 butir telur
4 kotak tahu putih
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
¼ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
½ sdt kaldu bubuk
1 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
400 ml air
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Pecel, Gurih dan Sedap Sekali, Hidangan Makan Keluarga yang Bikin Ketagihan
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kemiri
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt pala bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Awalnya, siapkan panci dan tuang air secukupnya. Masukkan 5 butir telur ayam. Lalu, rebus hingga matang.
2. Kalau telur sudah matang, angkat dan dinginkan. Kupas kulit telur dan sisihkan sementara waktu.
Baca Juga: Tumis Kembang Turi akan Jadi Ide Jualan Lauk Paling Dicari, Belum Banyak yang Tahu dan Unik!
3. Tuang minyak goreng dan tunggu panas. Goreng telur rebus tadi hingga berubah agak kecoklatan. Angkat.
4. Jangan matikan api, lanjut pakai wajan kembali. Goreng tahu putih yang telah dipotong jadi segitiga. Pakai 4 buah tahu kotak.
5. Tunggu sampai tahu matang yang ditandai warnanya menjadi coklat. Lalu, angkat dan tiriskan. Matikan api.
Baca Juga: Menu Makan Favorit Keluarga: Resep Semur Ayam, Manis dan Gurih, Bikin Selera Makan Meningkat!
6. Mari buat bumbu halus dengan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 butir kemiri, ½ sdt ketumbar bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt pala bubuk, dan ¼ sdt kunyit bubuk.
7. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Beri juga irisan 1 ruas lengkuas, 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam.
8. Selanjutnya, kalau bumbu sudah matang bisa ditambah tahu dan telur. Aduk agar tercampur bumbu.
Baca Juga: Menu Makan Favorit Keluarga: Resep Semur Ayam, Manis dan Gurih, Bikin Selera Makan Meningkat!
9. Tambahkan 400 ml air. Bumbui memakai ¼ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm gula merah, dan 4 sdm kecap manis. Aduk rata.
10. Masak semur tahu dan telur sampai bumbu meresap sehingga kuah menyusut. Jangan lupa lakukan tes rasa juga, ya.***