BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya stok telur dan jagung di rumah, coba diolah jadi cemilan seperti ini pasti membuat kamu ketagihan.
Bila kamu campurkan telur dan jagung, dijamin hasilnya sangat enak, gurih dan cocok jadi cemilan sekaligus lauk.
Bila kamu menyajikan cemilan olahan dari telur dan jagung ini untuk keluarga, pasti mereka akan menyukainya karena sangat enak.
Dengan cara yang praktis dan ekonomis, kamu bisa membuat cemilan sekaligus lauk ini setiap hari.
Jika penasaran bagaimana cara bikin cemilan sekaligus lauk dengan rasanya yang sangat enak olahan dari telur dan jagung, simak artikel resep ini hingga selesai, yuk!
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep cemilan olahan jagung dan telur ini kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan A:
- 2 buah jagung
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung tapioka
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- daun bawang secukupnya
- seladri secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan B:
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- tepung panir atau tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan jagung dan sisir atau serut jagung tersebut. Lalu, cuci hingga bersih. Setelah jagung bersih, bisa dimasukkan ke dalam sebuah blender.
2. Lalu, tambahkan air secukupnya agar mudah menghaluskan jagung tersebut. Setelah jagung selesai diblender, tuang ke dalam sebuah wadah.
3. Lalu, masukkan daun bawang ke dalam adonan jagung dan pastikan daun bawangnya itu sudah diiris halus, ya.
4. Jika sudah, tambahkan juga daun seledri agar lebih wangi. Daun seledrinya diiris halus juga, ya. Lalu, tambahkan bawang putih yang sebelumnya sudah dihaluskan juga.
5. Setelah itu, tambahkan bumbu penyedap rasa, merica bubuk, dan juga garam. Aduk sebentar sampai tercampur.
6. Setelah itu, masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan juga telur. Aduk lagi semua bahan tersebut agar tercampur rata dengan adonan jagungnya.
7. Selanjutnya, olesi cetakan dengan minyak sayur agar adonan jagungnya itu tidak lengket saat dikeluarkan nanti.
8. Kemudian, tuangkan adonan jagung tersebut ke dalam wadah cetakan dan masukkan ke dalam sebuah panci kukusan.
Pastikan panci kukusannya ini sudah dipanaskan terlebih dahulu, ya. Dikukus selama kurang lebih 25 menit atau hingga nugget jagungnya matang.
Bila sudah matang, angkat dan dinginkan dulu agar mudah memotongnya.
9. Siapkan tepung terigu di dalam sebuah wadah. Lalu, tambahkan garam dan air. Aduk tepung terigu tersebut hingga larut dan halus, ya.
10. Setelah itu, celupkan nugget jagung yang telah dipotong-potong ke dalam adonan tepung tersebut. Lalu, baluri lagi nugget jagungnya di dalam tepung panir atau tepung roti, ya.
11. Untuk selanjutnya adalah masukkan nugget jagung yang sudah dibalut tepung roti tersebut ke dalam minyak goreng dan goreng hingga kuning keemasan.
Bila sudah matang, angkat dan sajikan nugget jagung ini dengan saus sambal. Selamat mencoba, ya.***