Resep Botok Tahu Telur Asin, Jadi Lauk Makan Harian Enak Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Juga lho!

BERITASUKOHARJO.com – Punya tahu dan telur asin di rumah? Jangn cuma dimakan gitu aja cobain resep ini aja.

Coba olah jadi botok tahu telur asin untuk jadi lauk makan harian, rasanya yang gurih dan asin berpadu jadi satu saat dimakan enak banget.

Selain dijadikan lauk makan harian, botok tahu telur asin ini juga digadoin begitu saja juga enak banget lho. Untuk itu, botok tahu telur asin ini juga cocok banget jadi ide jualan.

Baca Juga: Resep Lumpia Isi Bihun dan Sayur Rasanya Enak Pol, Gorengan Krispi dan Gurih yang Bikin Nagih, Auto Buat Terus

Untuk pembuatan botok tahu telur asin ini juga mudah banget, bahan-bahannya tingga dicampur-campur saja lalu dikukus dengan waktu yang tidak lama langsung bisa dicicipi.

Oleh kerena itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep botok tahu telur asin ini dari akun Instagram @luis_widarto agar bisa kamu praktikkan di rumah.

Bahan-Bahan:

- 8 potong tahu (+/- 500 gr)

- 5 telur asin matang (sesuai kebutuhan)

- 65 ml santan instan

- 2 sdm gula aren

- 1 sdm gula pasir

- Gula, garam, kaldu ayam bubuk

- Cabe rawit secukupnya

- Daun kemangi secukupnya

Baca Juga: Mirip Topokki, Resep Bakso Tahu Saus Mercon Super HOT, Jadi Ide Jualan Dijamin Untung dan Laris Manis

Bumbu Halus:

- 8 buah cabe merah

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- Sedikit asam jawa

Cara Membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat botok tahu telur asin ini yaitu siapkan semua bahan dan cuci bersih.

2. Kupas kulit 5 butir telur asin yang sudah matang dan bagi menjadi dua. Sisihkan.

3. Selanjutnya siapkan blender. Kemudian masukkan 8 buah cabe merah, 8 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih.

Baca Juga: Kue Kreasi Baru Super Enak Ini Terbuat dari Sagu Mutiara, Beri Isian Unti Kelapa Jadi Cemilan Unik nan Menarik

4. Masukkan juga sedikit asam jawa lalu tambahkan sedikit air atau minyak.

5. Blender semua bumbu hingga halus. Setelah bumbu halus, masukkan 8 potong tahu dan blender kembali hingga halus.

6. Setelah itu, tuang adonan tahu ke dalam wadah. Lalu masukkan 65 ml santan instan, 2 sdm gula aren, 1 sdm gula pasir, dan secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk.

7. Aduk-aduk semua bumbu hingga tercampur rata.

8. Siapkan aluminium foil, lalu alasi dengan daun pisang.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mini Super Menul dengan Tampilan Cantik, Cocok untuk Ide Jualan Snack Box atau Suguhan Acara

9. Tuang adonan tahu ke dalam aluminium foil, lalu letakkan 2 potong telur asin di atas adonan kemudian taburi dengan irisan cabe rawit dan daun kemangi.

10. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan tahu selama 15-20 menit.

11. Botok tahu telur asin siap untuk disajikan.

Itulah resep botok tahu telur asin yang enak untuk jadi lauk makan harian ataupun ide jualan. Selamat mencoba.***