BERITASUKOHARJO.com - Berikut ini adalah resep cemilan yang tampilannya mirip dengan topokki, yakni bakso tahu saus mercon, hidangan satu ini cocok banget jadi ide jualan karena banyak yang suka.
Memiliki cita rasa super hot atau pedas, resep bakso tahu saus mercon ini dijamin banyak peminatnya sehingga pasti laris manis dan mendatangkan banyak untung.
Jika kamu tertarik membuat cemilan super hot yang memiliki tampilan seperti topokki ini, kamu bisa catat bahan dan cara membuatnya di sini ya!
Langsung saja, berikut resep bakso tahu saus mercon super hot jadi ide jualan dijamin laris manis dan mendatangkan banyak untung, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum semuanya dari akun YouTube Dapur Fany, simak sampai akhir ya!
Bahan:
- 20 buah tahu coklat
- 350 gr tahu putih
- 5 sdm tepung terigu
- 10 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt gula pasir
Bahan Saus Mercon:
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdm saus tiram
- 200 gr saus sambal
- 100 ml air
- 2 batang daun bawang
- ¼ sdt kaldu bubuk
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut belah tahu coklat dan keluarkan isinya, sisihkan.
2. Masukkan isian tahu coklat ke dalam blender, tambah dengan tahu putih, tepung terigu, dan semua bahan bakso tahu sesuai keterangan, blender hingga benar-benar halus.
3. Masukkan adonan bakso tahu ke dalam tahu coklat tadi, kukus tahu coklat selama 10-15 menit, angkat dan tunggu hingga dingin suhu ruang, sisihkan.
4. Kukus sisa adonan bakso tahu selama 15-20 menit, tunggu hingga dingin suhu ruang baru kemudian potong sesuai selera, sisihkan.
5. Untuk membuat bahan saus mercon, haluskan bawang putih, cabai merah keriting, dan juga cabai rawit.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ini dengan secukupnya minyak goreng, tumis sampai matang dan harum.
7. Masukkan saus tiram, saus sambal, dan air, aduk sampai rata lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk lagi sampai rata.
8. Masukkan irisan daun bawang dan juga bakso tahu yang sudah dipotong tadi, aduk sampai rata dan masak sebentar sampai bumbu meresap, koreksi rasa.
9. Jika sudah pas bisa segera diangkat dan dikemas ke dalam cup plastik, beri taburan irisan daun bawang serta biji wijen secukupnya.
10. Bakso tahu saus mercon sudah siap untuk disantap dan dijual.
Demikian tadi cara membuat bakso tahu saus mercon yang super hot dan memiliki tampilan seperti topokki, jadi ide jualan pasti auto laris manis. Selamat mencoba ya! ***