BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu ide jualan untuk kantin sekolah yang pastinya bikin laris manis diserbu siswa di sekolah?
Yuk cobain resep ide jualan membuat bento ala Jepang seperti ini! Sajian bento ini mirip dengan bekal sekolah, yang terdiri dengan nasi dan lauk pauk.
Kali ini kamu bisa membuat bento dengan isian ikan teriyaki dan ayam kari sebagai menu utamanya, pasti siswa banyak yang beli untuk makan siang merak.
Langsung saja, mari simak resep lengkap membuat bento berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Tahukah Kamu? Bungkus Ikan Nila dengan Daun Pisang Ternyata Lebih Lezat, Makan Makin Nikmat
Bahan-bahan:
Teriyaki fish:
400 gr ikan nila fillet
3 sdm maizena
1 sdm air bawang putih
1 sdm air jahe
50 ml kecap asin
50 ml jus apel/mirin
50 ml air
2 sdm madu
1 sdm mentega
Wijen
Bawang bombai, potong
Daun bawang iris
Chicken curry:
250 gr ayam fillet, potong
1 bungkus (92 gr) kari instan
½ buah bawang bombai, potong
1 buah wortel, potong
1 buah kentang, potong
2 iris jahe
500 ml air
Salad:
1 buah wortel serut
½ buah daikon serut
½ sdt garam
2 sdm gula
1 sdm cuka
3 sdm air
5 lembar kol, iris
Thousand island dressing:
4 sdm mayones
2 sdm saus tomat
1 sdm kental manis/madu
½ buah jeruk nipis
½ sdm togarashi
Wafu dressing:
20 ml cuka beras
70 ml ponzu atau kecap asin
40 ml sirup gula
40 ml minyak wijen
1-2 cm jahe parut
1 cm bawang putih parut
Langkah-langkah membuat bento:
1. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan potongan bawang bombai dan tumis hingga harum.
2. Setelah harum, lalu masukkan ayam, kemudian masak sampai kecoklatan warnanya, masukkan jahe dan wortel aduk-aduk rata, masak sampai empuk.
3. Setelah itu, tuangkan air secukupnya, masukkan kari instan dan potongan kentang, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang dan kuahnya kental.
4. Buat saus teriyaki, masukkan ke dalam wajan bahan-bahan seperti air bawang putih, air jahe, madu, gula pasir, kecap asin.
5. Tambahkan juga jus apel dan air secukupnya, lalu masak sampai mendidih dan matang.
6. Siapkan ikan, potong-potong sesuai selera, keringkan, lalu lumuri ikan dengan tepung maizena, sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bawang bombai dan ikan, lalu masak sampai matang dan kecoklatan.
Baca Juga: Ayo Masak Tumis Buncis dan Telur! Masak Sarapan Gak Pake Lama, Gak Risau karena Terjangkau
8. Setelah kecoklatan, lalu masukkan saus teriyaki tadi, lalu aduk-aduk dan masak sampai mengental.
9. Setelah itu, masukkan mentega, aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompornya.
10. Buat acar, di dalam wadah masukkan wortel dan lobak yang diserut, lalu masukkan air, garam, cuka, dan gula pasir, aduk-aduk rata.
11. Buat salad, rendam irisan kol secukupnya di dalam air es, lalu buat dressing-nya, campurkan bahan-bahan seperti saus tomat, mayones, susu kental manis, jeruk nipis, dan togarashi.
12. Campurkan kol dan dressing tersebut, sisihkan salad.
13. Siapkan wadah bento, lalu masukkan nasi, ikan teriyaki, ayam kari, salad, tempura, dan lainnya sesuai selera.
Akhirnya bento sudah jadi dan siap untuk dijadikan ide jualan di kantin sekolah.
Selamat mencoba. ***