Sudah Pernah Mengolah Labu Siam dan Daging yang Dicampur Santan? Menu Masakan Luar Biasa Enak

BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya labu siam di rumah, apakah sudah pernah mengolah menjadi menu masakan? Jika belum, coba intip resep ini.

Jadi, bila kamu punya labu siam dan daging yang dicampur dengan santan, mending dibuat menu masakan yang rasanya dijamin luar biasa enak.

Dengan modal ekonomis serta cara bikinnya sangat mudah, menu masakan olahan labu siam dan daging yang dicampur santan ini sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Dengan rasanya yang luar biasa enak, resep menu masakan dari labu siam dan daging yang dicampur santan wajib kamu coba.

Baca Juga: Kreatif Pol! Kentang Bisa Jadi Kombinasi Lapisan Puding Coklat, Dijamin Dessert Ini Nikmat, Lembut, dan Cantik

Jika penasaran, yuk silakan simak artikel ini hingga selesai! Sebagaimana yang telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak tentang olahan labu siam, daging sapi dan santan.

bahan-bahan:

- 200 ml santan kental
- 2 buah manisa atau labu siam
- 250 gr daging sapi
- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cabe merah
- 3 kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt gula

bahan digeprek:

- 2 batang serai
- lengkuas
- jahe
- daun salam

Baca Juga: Simpan Resep Ini Untuk Ide Jualan Takjil Saat Bulan Puasa Nanti, Bikinnya Mudah dengan Modal Ekonomis

Cara membuat:

1. Kupas labu siamnya. Lalu, cuci hingga bersih. Setelah dicuci, potong-potong labu siam membentuk memanjang atau bisa disesuaikan dengan selera saja, ya.

2. Setelah dipotong-potong memanjang, taburi labu siam dengan garam agar getahnya hilang. Diremas-remas dan cuci kembali hingga bersih.

Sisihkan.

3. Selanjutnya adalah potong-potong daging sapi membentuk kotak-kotak kecil atau bisa disesuaikan dengan selera.

Setelah daging sapi dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu, ya.

4. Kemudian, siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bawang putih dan yang lainnya. Masukkan bawang putih, bawang merah dan kemiri ke dalam blender tersebut.

5. Lalu, tambahkan juga csbe merah dan ketumbar. Tambahkan sedikit minyak atau air agar lebih mudah diblender.

Diblender hingga bumbunya halus, ya.

Baca Juga: Ide Jualan Kantin Sekolah: Resep Soto Ayam yang Gurih dan Berkuah Segar, Cocok jadi Menu Makan Siang Siswa

6. Selanjutnya, siapkan panci yang berisi air. Lalu, panaskan air tersebut hingga mendidih, ya. Bila sudah mendidih, masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong.

Daging sapinya ini direbus sampai benar-benar matang, empuk dan lembut, ya. Bila sudah empuk, lembut dan matang, angkat dan tiriskan.

7. Selanjutnya, panaskan wajan. Lalu, masukkan bumbu halusnya beserta daun salam. Tambahkan batang sereh, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek atau dimemarkan sebelumnya.

Tumis bumbu tersebut sambil diaduk-aduk agar tercampur rata hingga harum dan matang, ya.

8. Setelah bumbunya matang, masukkan daging sapi yang sudah direbus barusan. Aduk-aduk agar tercampur rata dengan bumbu lainnya.

9. Setelah tercampur rata, masukkan labu siam yang telah dicuci bersih tadi. Aduk-aduk lagi hingga agak layu, ya.

Baca Juga: Bukan Sembarang Jasuke tapi Ini Dipanggang, Cocok Banget Jadi Ide Jualan yang Bisa Bikin Kenyang

10. Setelah agak layu, masukkan air rebusan daging sapi tadi. Aduk-aduk lagi dan tambahkan garam, penyedap rasa dan gula.

11. Setelah kuahnya mendidih, masukkan santan dan aduk-aduk lagi sampai tercampur dan matang sempurna.

Bila sudah matang, angkat dan beri taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba.***