Suka Makanan Rakyat ala Italia? Inilah Resep Spaghetti Carbonara ala Resto Bintang 5, Creamy Banget!

BERITASUKOHARJO.com - Selain menyantap ikan bakar, tak ada salahnya sesekali mencoba resep spaghetti carbonara ala resto bintang lima bersama keluarga di malam tahun baru. 

Untuk satu resep spaghetti carbonara ala bintang 5 ini bisa mendapatkan 3-4 porsi spaghetti yang enak banget, dijamin anak-anak akan sangat menyukainya.

Resep spaghetti carbonara ala resto bintang 5 ini memiliki tekstur yang super creamy dan juga rasa gurih, tapi enggak bikin enek sama sekali. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep spaghetti carbonara dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, dan membagikan ulang untuk Anda.

Baca Juga: 1 Resep jadi 33 Cemilan Enak Favorit Anak Berbahan Dasar Tahu Kuning, Cocok Banget Buat Ide Jualan!

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan spaghetti carbonara berikut.

BAHAN-BAHAN SPAGHETTI CARBONARA:

250 gram spaghetti

Bahan Saus Carbonara:

1 buah bawang bombay

3 siung bawang putih

100 gram jamur kancing

Daging asap/salami secukupnya

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdm tepung terigu (optional)

200 ml krim kental (thick cream/cooking cream)

150 ml susu cair

50 gram keju cheddar

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

1/2 sdt garam

Sejumput gula pasir

Baca Juga: Enak dan Lembut Banget! Resep Cemilan Pisang Wool yang Mudah, Cocok Jadi Ide Jualan dan Isian Snack Box

CARA MEMBUAT:

1. Potong-potong bawang bombai cincang agak halus, lalu potong-potong juga bawang putih sebanyak 3 siung. 

2. Setelah itu, potong-potong juga smoke beef sesuai selera masing-masing. Untuk penggunaan daging asam bisa diganti dengan daging ayam, bakso dan sosis.

3. Potong-potong juga jamur sesuai selera. Lalu Parut 50 gr keju. 

4. Panaskan minyak goreng secukupnya.

Baca Juga: Bisa Tahan Sampai Seminggu! Tips Cara Simpan Sayuran Kangkung, Bayam, dan Sawi Agar Awet Kesegarannya!

5. Tumis bawang bombai dan bawang putih secara bersamaan, lalu aduk-aduk hingga harum dan layu keduanya. 

6. Selanjutnya, masukkan jamur, smoke beef. Kemudian aduk-aduk semua bahannya. 

7. Masukkan ½ sdm tepung terigu, aduk-aduk kembali.

8. Tambahkan susu cair secukupnya, aduk-aduk hingga mengental. Jika tidak mau sausnya kental, tak perlu diberi tepung terigu. 

9. Masukkan juga cooking cream untuk semakin membuat kental sausnya. 

Baca Juga: Tanpa Tepung! Resep Kue Kacang Coklat Ini Enak Banget, Cemilan Renyah dan Nyoklat Cocok untuk Teman Nonton TV!

10. Setelah itu, masukkan keju parut. Kemudian aduk kembali.

11. Masukkan lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk kembali spaghetti carbonara, bisa ditambahkan ½ sdt garam jika kurang asin. Beri juga tambahkan sejumput gula pasir untuk menetralisir rasa gurih.

12. Aduk terus saus spaghetti carbonara hingga mengental sempurna. 

13. Setelah kental sempurna, rebus spaghetti di dalam air yang sudah panas. Tambahkan garam ½ sdm agar rasanya lebih gurih. 

Baca Juga: Kue Cantik dan Unik Ini Terbuat dari Singkong yang Super Ekonomis, Cocok Jadi Cemilan Bersama Keluarga

14. Rebus spaghetti selama 10 menit hingga matang.

15. Jika sudah matang, tiriskan spaghetti. Lalu campurkan dengan saus carbonara yang sudah dibuat sebelumnya. 

16. Kemudian sajikan spaghetti carbonara bersama dengan taburan daun parsley yang diiris kecil-kecil atau bisa juga ditaburkan dengan daun bawang.

Selamat mencoba!***