BERITASUKOHARJO.com – Mau buat kari ayam yang berbeda tanpa santan tapi tetap enak?
Kamu wajib banget cobain resep kari ayam yang satu ini. Dijamin rasanya wenak pol loh.
Adapun resep kari ayam satu ini ditambah satu bahan spesial pengganti santan yang akan membuat kari ayam ini jadi lebih sedap.
Baca Juga: Resep Pastel Tanpa Telur, Cemilan Renyah dan Ekonomis Bisa Jadi Ide Jualan yang Laris Manis!
Dalam resep kari ayam kali ini, bahan yang akan ditambahkan tersebut adalah yoghurt yang akan dipadukan dengan bumbu lainnya sehingga menciptakan rasa yang luar biasa dan membuat daging ayamnya menjadi empuk.
Untuk membuat resep kari ayam yoghurt ini tekniknya mirip dengan membuat kari ayam pada umumnya.
Akan tetapi, akan lebih baik jika kamu mengikuti resep dan langkah untuk membuat kari ayam yoghurt secara lengkap berikut ini.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @deviirawantri, berikut ini resep dan cara membuat kari ayam yoghurt spesial.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 1 pouch yoghurt plain
- Secukupnya bubuk cabai
- 1 sdm lada bubuk (sesuai selera)
- 2 saset bumbu kari
- 500 ml air
- Minyak goreng untuk menumis
- Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu Iris:
- 11 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 batang daun ketumbar, iris daun nya
Baca Juga: Awas Ketagihan! Bikin Hidangan Menu Makan Siang dengan Semur Daging Kentang yang Super Nampol
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1 ekor ayam. Potong ayam menjadi 10 bagian, lalu cuci bersih.
2. Kemudian tusuk-tusuk ayam dengan garpu, lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Setelah itu masukkan ayam ke wadah.
3. Masukkan ke dalam wadah ayam bubuk cabe secukupnya, 1 pouch yoghurt plain, dan 1 adm lada bubuk.
4. Aduk hingga tercampur rata lalu marinasi selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Kebab dengan Bahan Dasar Roti Tawar, Cemilan Ekonomis dan Enak Buat Ide Jualan
5. Selanjutnya siapkan gelas, lalu masukkan 2 saset bumbu kari dan tuang 500 ml air. Aduk sampai bumbu larut dan tercampur rata.
6. Langkah selanjutnya, iris 11 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, dan 5 batang daun ketumbar.
7. Siapkan wajan dan masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.
8. Masukkan ayam dan air bumbu kari. Aduk rata dan masak sampai ayam setengah matang.
Baca Juga: Resep Semur Kentang dan Tahu, Menu Masakan Sederhana yang Enak dan Ekonomis
9. Setelah itu, masukkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasa.
10. Jika rasanya sudah pas, masukkan irisan daun ketumbar dan masak sebentar.
11. Matikan api kompor, lalu ayam kari yoghurt siap untuk disajikan.
Itulah resep dan cara membuat kari ayam yoghurt agar lebih rasanya lebih spesial dan berbeda.***