BERITASUKOHARJO.com – Kamu mau buat cemilan untuk ide jualan? Yuk, simak resep cemilan berikut ini!
Resep cemilan yang bisa kamu jadikan ide jualan yaitu resep pastel. Bahan yang digunakan untuk membuat ide jualan ini sangat ekonomis, yakni dibuat tanpa telur.
Meskipun pastel ini dibuat tanpa telur, tekstur dari cemilan ini sangat renyah. Lalu, bagaimana resep pastel untuk ide jualan?
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Nana's, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep pastel tanpa telur yang renyah dan ekonomis untuk ide jualan, berikut resepnya.
Bahan Kulit:
500 gr tepung terigu pro sedang
200 ml air hangat
50 gr margarin
50 ml minyak sayur
1/2 sdt garam, kalau suka lebih asin bisa 1 sdt garam
Bahan Isian
200 gr ayam suwir
150 gr wortel + 100 ml air
120 gr bihun (2 sachet kemasan 60 gr)
Bahan Bumbu:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula
1 sdt merica bubuk
daun bawang dan daun seledri
bawang merah goreng
4 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu
Baca Juga: Awas Ketagihan! Bikin Hidangan Menu Makan Siang dengan Semur Daging Kentang yang Super Nampol
Cara Membuat:
1. Siapkan ulekan, masukkan bawang merah 6 siung dan bawang putih 5 siung. Lalu, haluskan.
2. Lalu, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Kemudian, masukkan bumbu halus. Tumis sampai beraroma harum.
3. Tambahkan wortel yang sudah diserut dan 100 ml air. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
4. Masukkan ayam suwir. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Kebab dengan Bahan Dasar Roti Tawar, Cemilan Ekonomis dan Enak Buat Ide Jualan
5. Lalu, tambahkan bihun yang sudah lunak. Aduk rata.
6. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata. Lalu, sisihkan bahan isian pastel terlebih dahulu.
7. Selanjutnya, membuat kulit pastel. Masukkan tepung terigu ke wadah. Tambahkan garam, margarin cair, dan minyak sayur. Aduk rata.
8. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit dan aduk rata. Kemudian, tutup wadah dan diamkan adonan 30 menit.
Baca Juga: Resep Semur Kentang dan Tahu, Menu Masakan Sederhana yang Enak dan Ekonomis
9. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 26 bagian. Lalu, ambil 1 adonan lalu pipihkan.
10. Kemudian, beri isian. Lalu, tutup dan rapatkan pinggirnya. Lipat bagian pinggirnya. Lakukan langkah ini sampai selesai.
11. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan pastel. Goreng cemilan pastel hingga kuning kecoklatan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
12. Pastel renyah tanpa telur siap disajikan atau dikemas untuk ide jualan.
Itulah resep pastel renyah yang dibuat tanpa telur. Selamat mencoba.***