Kreasikan Soun Pakai Resep Sup Ayam Ini, Enak dan Gurih Bikin Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu punya soun dan ayam, mendingan diolah pakai resep ini supaya jadi sup yang enak.

Dengan memasak ulang resep sup ayam soun ini, dijamin keluarga lebih boros nasi karena saking enaknya sajian satu ini.

Sajian sup ayam soun yang diolah pakai resep ini memang sangat cocok untuk masakan sehari-hari karena modalnya murah banget.

Baca Juga: Terbaru! Nanas Dimasak Jadi Lauk Makan Super Mantap, Apalagi Ditambah Ikan Teri, Jadi Lebih Maknyus Pol

Selain itu, resep sup ayam soun ini mudah dibuat sehingga tidak menghabiskan waktu ketika masak.

Jika tertarik memasak sup ayam soun, simak resep di artikel ini sampai tuntas, ya.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep sup ayam soun dikutip dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.

Bahan-Bahan:

Ayam 500 gram

Mie soun 50 gram

Buncis 10 buah

Wortel 1 buah

Kentang 1 buah

Daun bawang 2 batang

Daun seledri 2 tangkai

Tomat merah 1 buah

Air secukupnya

Baca Juga: Resep Bolu Pandan Meses yang Super Empuk dan Enak, Modal 2 Butir Telur dan Santan, Buatnya Mudah Cuma Diaduk!

Bumbu Halus:

Bawang putih goreng 2 sdm

Bawang merah goreng 2 sdm

Merica butiran 1/2 sdt

Cengkeh 3 butir

Pala sedikit atau 1/4 dari 1 butir

Pala ukuran kecil

Kemiri 2 butir

Bumbu Lainnya:

Garam 1 sdt penuh

Penyedap rasa 1 sdt penuh

Gula putih 1 sdt

Baca Juga: Anti Gagal! Begini Cara Bikin Brownies yang Full Coklat, Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis Mulai 1000an

Cara Membuat:

1. Untuk bahannya pertama, siapkan ayam kurang lebih sebanyak 500 gram bagian paha dan sayap.

2. Potong-potong daging ayamnya kemudian cuci bersih, lalu sisihkan terlebih dahulu.

3. Bahan kedua, siapkan mie soun satu bungkus kecil kemasan 50 gram. Kemudian, rendam dengan air biasa suhu ruang sampai semua tertutup dengan air.

4. Rendam soun kurang lebih 5 menit atau sampai soun lentur. Setelahnya, buang air dan tiriskan.

5. Kemudian siapkan buncis kurang lebih 10 buah. Buang ujung dan pangkalnya sedikit dan serat pinggirnya.

Baca Juga: Anti Gagal! Bikin Sajian Arisan Keluarga Makin Spesial dengan Lumpia Panggang Manis dan Lezat, Ini Resepnya!

6. Selanjutnya, potong-potong saja buncisnya sesuai selera masing-masing.

7. Setelah itu, siapkan daun bawang 2 batang, kemudian potong-potong sesuai selera.

8. Kalau sudah, potong-potong daun seledri 2 tangkai. Potong sama seperti daun bawang atau sesuai selera.

9. Sekarang siapkan tomat merah 1 buah, lalu belah. Buang pangkalnya kemudian potong dadu.

10. Selanjutnya kupas dan cuci bersih kentang satu buah kemudian potong dadu juga.

11. Lakukan langkah yang sama dengan nomor 10 untuk mengolah wortel 1 buah.

Baca Juga: Resep Tahu Bakso Ayam, Cemilan yang Lezat dan Mengenyangkan Cita Rasa Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan Frozen Food

12. Setelah kentang dan wortel selesai dipotong, tempatkan ke wadah dan beri air supaya kentang dan wortel tidak berubah warna.

13. Kemudian untuk bumbunya siapkan merica butiran setengah sendok teh, cengkeh 3 butir, pala sedikit atau seperempat.

Dari satu butir pala kecil, hancurkan supaya gampang nanti halusnya.

14. Siapkan juga kemiri 2 butir, bawang putih goreng 2 sendok makan, bawang merah goreng 2 sendok makan, kemudian haluskan menggunakan blender. Lalu, sisihkan dahulu.

15. Selanjutnya rebus air secukupnya. Setelah mendidih masukkan ayamnya, kemudian ratakan atau aduk supaya semua ayam terkena air atau tenggelam.

Baca Juga: Resep Roti Sobek Anti Kempes, Super Empuk dan Menul, Buatnya Mudah Tanpa Mixer dan Dijamin Anti Gagal!

Kemudian rebus ayam sebentar kurang lebih 10 menit dihitung dari air mendidih.

Untuk rebusan pertama nanti setelah ayam direbus kurang lebih 10 menit, angkat ayam dan buang airnya.

16. Kemudian rebus air baru kembali kurang lebih 1 liter. Setelah mendidih, masukkan ayamnya.

Nah pada rebusan kedua ini airnya yang akan dipakai.

17. Setelah itu, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula putih. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.

Baca Juga: Resep Bolu Keju, Cemilan Super Lembut untuk Ide Jualan dengan Rasa Manis dan Gurih yang Bikin Nagih!

18. Masak sampai ayam matang dan empuk, akan tetapi sebelum ayam benar-benar empuk masukkan dulu kentang dan wortelnya.

19. Lanjut, masak sampai kentang dan wortel matang. Setelah matang, masukkan buncis, tomat, daun bawang, daun seledri, dan juga misonya yang tadi direndam.

20. Potong misonya menjadi dua bagian biar tidak terlalu panjang. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.

Masak sebentar sampai kuah mendidih lagi, tetapi jangan lupa koreksi rasa. Setelah kuah mendidih lagi matikan kompor. Selanjutnya sajikan sup ayam soun.

Sajian sup ayam soun ini enak banget, seger, dan gurihnya beda sehingga bikin nagih banget.

Aroma sup ayam soun ini juga wangi banget dan menambah selera makan. Selamat mencoba.***