BERITASUKOHARJO.com – Ingin buat kue, tapi tinggal punya 1 telur. Wah, trabas saja dengan resep brudel cake dalam resep ini. Lumayan buat cemilan.
Siapa sangka kalau brudel cake hanya perlu 1 butir telur saja. Walau begitu teksturnya tetap lembut seperti biasanya. Cocok buat cemilan saat kumpul arisan, nih.
Resep brudel cake ini juga tanpa oven. Anda cukup pakai panci kukusan saja. Mudah sekali bukan? Mari coba buat sendiri.
Baca Juga: Masakan Tahu Tempe ala Desa Justru Jadi Bintang Utama, Lezatnya Buat Ketagihan Makan
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat brudel cake 1 telur dan tanpa oven dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
1 butir telur
7 sdm gula pasir
1 sachet skm putih
1 sdm margarin
250 ml santan
300 gr/30 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi instan
keju parut
Baca Juga: Selera Makan Auto Naik dengan Resep Tumis Tahu Sosis Mercon! Lauk Makan Pedas Paling Nampol
Langkah Pembuatan:
1. Ambil wadah besar dahulu untuk buat adonan. Campurkan 1 butir telur, 7 sdm gula pasir, 1 sdm margarin, dan 1 saset kental manis.
2. Aduklah bahan tersebut memakai whisk hingga gula larut. Lalu, tambahkan 250 ml santan. Aduk lagi.
3. Selanjutnya, masukkan bahan kering pakai ayakan agar lebih halus. Masukkan 300 gram tepung terigu (30 sdm) dan 1 sdt ragi instan. Aduk rata.
4. Jika mau kue terlihat lebih cantik, tambahkan sedikit pewarna makanan kuning. Aduk sampai rata.
5. Kemudian, siapkan loyang untuk cetakan kue. Pilih sesuai yang ada. Olesi dengan minyak goreng supaya tidak lengket.
6. Taburi bagian dasar memakai parutan keju. Lalu, tuang adonan kue. Ratakan dengan cara dihentak-hentakkan. Nanti udara yang terperangkap biar ikut keluar.
7. Tutupi loyang memakai kain atau plastik wrap. Istirahatkan selama 30 menit sampai mengembang dua kali lipat.
8. Sebelumnya, panaskan panci hingga air di dalamnya mendidih. Lalu, tinggal masukkan loyang berisi adonan brudel cake.
9. Kukus adonan kue selama 40 menit dengan api kecil. Jangan lupa alasi tutup panci memakai kain agar tidak ada uap air yang jatuh.
10. Saat kue sudah matang, tes tusuk dahulu. Setelah itu keluarkan dari panci kukusan. Diamkan sampai dingin.
11. Kue brudel cake bisa disajikan dalam potongan-potongan kecil sesuai selera.
Itulah cara membuat brudel cake hanya dengan 1 telur saja. Walau begitu tetap super lembut sehingga jadi kesukaan keluarga.
Simak BeritaSukoharjo.com untuk terus mendapatkan inspirasi menu lauk makanan sehari-hari. Mulai dari resep ala rumahan sampai restoran, semua ada.***