BERITASUKOHARJO.com – Habis pulang kerja mau makan yang pedas menggugah selera makan? Tentu tahu sosis mercon akan jadi pilihan tepat.
Cara masak resep tumis tahu mercon cukup mudah. Kalau keburu lapar, tidak perlu waktu lama akan siap disajikan.
Makan nasi hangat bareng lauk tumis tahu mercon jadi tambah pedas nampol. Siap-siap selera makaan auto naik karena lezatnya resep ini.
Mau tahu cara masak tumis athu mercon? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep lauk makan enak dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
5 kotak tahu putih
1 sosis
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 cabai merah keriting
10 cabai rawit
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai
1/2 sdt gula
1/3 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
100 ml air
Langkah Pembuatan:
1. Awalnya siapkan 5 buah tahu putih atau kuning sesuai selera. Lalu, potong dadu kecil-kecil. Sisihkan sementara.
2. Tuang minyak goreng ke wajan. Kalau sudah panas, masukkan potongan tahu. Masak sambil sesekali diaduk.
3. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan tahu goreng. Jangan matikan api karena akan digunakan lagi.
4. Kemudian, masukkan 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 4 cabai merah keriting, dan 10 buah cabai rawit. Jumlah cabai bisa disesuaikan.
5. Ketika cabai sudah layu, angkat. Biarkan bawang hingag berwarna kecoklatan dahulu, baru diangkat.
6. Selanjutnya, siapkan bahan lain. Ambil 1 buah sosis sapi atau ayam ukuran besar. Iris sesuai selera masing-masing.
7. Pindahkan bumbu yang telah digoreng ke cobek atau blender. Haluskan bumbu.
8. Lalu, tuang bumbu ke minyak yang sudah dipanaskan. Beri juga 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan 1 batang sereh. Masak sampai wangi.
9. Lanjut masukkan irisan sosis. Goreng sebentar. Tambahkan tahu goreng. Masak semua bahan sampai tercampur.
10. Tuang 100 ml air. Bumbui dengan ½ sdt gula, 1/3 sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan 1 sdm kecap manis. Tumis hingga meresap.
Itulah resep masakan sederhana tapi pedasnya nampol dengan bahan tahu dan sosis. Lezatnya bakal buat selera makan naik. Cocok banget buat ide lauk harian.
Simak BeritaSukoharjo.com untuk terus mendapatkan inspirasi menu makanan sehari-hari. Mulai dari resep ala rumahan sampai restoran, semua ada. Sampai jumpa di artikel lainnya!***