Modal Tahu dan Telur Asin Jadi Lauk Makan yang Bikin Boros Nasi, Simak Resep Berikut!

BERITASUKOHARJO.com - Berikut ini resep olahan tahu dan telur asin untuk membuat lauk makan yang enak.

Membuat lauk makan, ternyata bisa mengandalkan tahu dan telur asin saja asalkan diolah pakai resep yang benar.

Kali ini, resep yang akan kita ulas bakal menggunakan bahan utama tahu dan telur asin untuk menghasilkan sajian yang enak.

Baca Juga: Resep Rahasia Martabak Telur Mini Terenak! Tambah Bahan Ini Isiannya Jadi Gurih Nagih, Cocok untuk Ide Jualan

Meski pakai tahu dan telur asin saja, lauk makan yang diolah pakai resep ini dijamin bikin boros nasi di rumah karena rasanya enak banget.

Proses pembuatan lauk makan dari tahu dan telur asin ini sangat mudah dan menggunakan bahan yang murah.

Penasaran bagaimana mengolah tahu dan telur asin untuk lauk makan yang enak? Simak resep berikut, ya.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep olahan tahu dan telur asin dari kanal YouTube Ade Koerniawan.

Baca Juga: Resep Puding Coklat Cappucino Cincau yang Cantik dan Manis, Cemilan Anti Bosan untuk Suguhan Segala Acara!

Bahan Dasar:

4 pcs tahu kuning untuk 2 porsi

100 g tepung tapioka

1/4 sdt garam

1/4 sdt MSG

Sejumput merica bubuk

Saus salted egg (bisa untuk 4 porsi)

2 siung bawang putih

3 buah cabe keriting

2 buah kuning telur asin

2 g daun kari

2 sdt kaldu jamur

1 sdt gula

Baca Juga: Resep Mudah Buat Kue Lapis Box! Cemilan Super Lembut dan Cantik, Cocok Banget untuk Ide Jualan atau Arisan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan tahu. Pakai tahu kuning atau tahu putih, bebas.

2. Selanjutnya, masukkan tahu ke air. Lalu, tambahkan garam di airnya 1 sendok, micin 1 sendok teh, kemudian aduk-aduk rata.

3. Biarkan tahunya terendam di dalam air garam.

4. Sambil menunggu tahunya, kita bikin saus telur asinnya. Kita pakai telur bebek asin yang sudah matang kedua saja.

Baca Juga: Super Empuk! Resep Roti Kasur Isi Abon, Begini Cara Buatnya Agar Mengembang Sempurna dan Anti gagal!

Ambil telur asin, kemudian belah menjadi dua bagian. Selanjutnya ambil kuning telurnya saja.

5. Setelah itu, potong-potong 3 buah cabe keriting, kemudian sisihkan dulu.

6. Lanjut, siapkan bawang putih dua siung lalu kita geprek saja selanjutnya dicincang kasar. Sisihkan.

7. Selanjutnya, siapkan wadah. Masukkan 100 gram tepung tapioka, garam, MSG, dan merica.

8. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.

Baca Juga: Resep Cemilan Tradisional Carang Gendis Cantik Berkelas, Jadi Ide Jualan Naik Level padahal Cuma Tambahkan Ini

9. Kalau sudah tercampur merata, masukkan tahu yang tadi sudah direndam air, kemudian aduk rata.

10. Setelah tahunya terbaluri tepung tapioka, pindahkan ke wadah baru. Biarkan tahunya sekira 5 menit sampai tepungnya benar-benar menempel.

11. Sekarang panaskan minyak goreng secukupnya di wajan menggunakan api sedang.

12. Kalau minyaknya sudah panas, langsung goreng tahunya sampai setengah matang. Kemudian tiriskan.

Baca Juga: Cobain Resep Lauk Ini Bikin Ketagihan, Padahal Cuma Olahan Tahu Terong Pedas Manis, Nasi Sebakul Bisa Habis

13. Setelah itu, goreng kembali tahu sebanyak dua kali supaya hasilnya lebih krispi.

14. Sekarang siapkan wajan lagi, beri minyak goreng secukupnya kemudian panaskan menggunakan api sedang.

15. Setelah minyaknya panas, masukkan telur asin kemudian aduk-aduk sambil dihancurkan.

16. Masukkan daun kari, aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.

Baca Juga: Wow, Cemilan Sekaligus Lauk Tahu Pedas Gurih Ini Nikmatnya Nagih! Pantesan Jadi Ide Jualan Pembeli Auto Antre

17. Berikutnya, tambahkan cabe keriting yang sudah dipotong dan bawang putih cincang. Tumis sebentar.

18. Masukkan kaldu jamur dan gula kemudian tumis lagi sampai tercampur merata.

19. Sekarang, masukkan tahu gorengnya, lalu tumis lagi sampai bumbu telur asinnya tercampur.

20. Tahu telur asin siap disajikan.

Demikian resep mengolah tahu dan telur asin. Selamat mencoba.***