BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang cari resep martabak telur mini yang super enak? Nah, resep rahasia ternyata ada di bahan ini, yuk cobain!
Dengan ikuti resep ini kamu hasilkan martabak telur mini yang super nagih, apalagi isiannya yang gurih, pasti bikin pembeli bolak-balik.
Penasaran dengan resep martabak telur mini berikut ini? Yuk, simak cara membuatnya hingga selesai lalu dipraktekkan, dijamin bakal jadi ide jualan yang laris manis.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Restia Kitchen, berikut resep rahasia dari martabak telur mini yang enak pol, isiannya gurih bikin nagih, wajib cobain!
Bahan Martabak Telur:
9-10 buah kulit lumpia
100 gr daging ayam cincang
2 butir telur
120 gr (berat sesudah direndam) soun jagung/bihun jagung
1 bungkus bumbu rendang instan
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang putih
7 batang daun bawang
1 sdm tepung terigu
air secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1/2 buah bawang bombay dan 2 siung bawang putih, kemudian potong dadu kecil-kecil, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan 1 keping soun jagung/bihun jagung, kemudian rendam dalam air panas hingga lembut, tiriskan.
3. Setelah itu, siapkan teflon, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
4. Kemudian, masukkan 100 gr daging ayam cincang, lanjut tumis hingga ayam berubah warna atau matang.
Baca Juga: Super Empuk! Resep Roti Kasur Isi Abon, Begini Cara Buatnya Agar Mengembang Sempurna dan Anti gagal!
5. Langkah berikutnya dari resep rahasia martabak telur mini yaitu, tambahkan 1 bungkus bumbu rendang instan, aduk hingga tercampur rata. (Bahan ini adalah rahasianya jadi lebih enak)
6. Lalu, masukkan soun jagung/bihun jagung yang sudah direndam, lanjut aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Setelah isian tercampur rata dan matang, angkat dan pindahkan tumisan bihun ke dalam wadah.
8. Selanjutnya, siapkan mangkuk, pecahkan 1 butir telur, lalu kocok lepas hingga tercampur rata, masukkan ke dalam wadah tumisan bihun.
9. Setelah itu, siapkan 7 batang daun bawang, lalu potong bulat kecil-kecil, masukkan ke dalam wadah tumisan bihun, lalu aduk hingga tercampur rata.
10. Kemudian, siapkan mangkuk kecil, masukkan 1 sdm tepung terigu dan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
11. Berikutnya, siapkan kulit lumpia secukupnya, lalu ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm tumisan bihun, ujung kulit lumpia berikan larutan tepung, lalu lipat.
12. Siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan martabak telur ke dalam wajan.
13. Goreng martabak telur hingga kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.
14. Martabak telur bumbu rendang siap untuk disajikan dan dinikmati atau dijual. Selamat mencoba!
Nah, begitulah resep martabak telur mini yang nikmat pol, isiannya gurih dan bikin nagih, bumbu rendang jadi rahasia kenikmatannya, wajib coba! ***