BERITASUKOHARJO.com – Salah satu cemilan yang harus kamu buat ketika sedang berkumpul bersama keluarga adalah cemilan yang enak dan rasanya gurih.
Salah satu resep yang harus kamu coba adalah cemilan kuotie ayam, cemilan gurih ini pasti akan disukai semua anggota keluarga.
Selain itu, resep membuat kuotie ayam ini mudah dan bahannya tidak terlalu banyak, kamu harus mencobanya di rumah.
Jika tertarik dengan cemilan kuotie ayam ini, kamu bisa simak resep dan cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Cemilan Manis Ini Sering Diburu, Yuk Cobain Resep Ide Jualan Dodol Wijen Ini! Lembut dan Tahan Lama
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gr paha ayam giling
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt kaldu jamur/penyedap
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
½ sdt kecap ikan
¼ sdt minyak wijen
100 gr sawi putih
50 gr kucai
1 sdm air jahe
25 gr sohun kering
2 sdt maizena
Bahan cocolan:
1 jempol jahe
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm cuka hitam
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
Baca Juga: Mau Resep Makanan Murah dan Segar? Mari Coba Sup Tahu Bakso, Buatnya Mudah Anti Lelah
Langkah-langkah membuat kuotie ayam:
1. Siapkan 25 gram sohun kering, lalu masukkan ke dalam sebuah wadah yang sebelumnya sudah diisi dengan air secukupnya.
2. Setelah sohun dimasukkan, lalu rendam selama beberapa menit sampai tekstur sohun menjadi lembut
3. Setelah selesai direndam dan sudah lembut, lalu tiriskan sohun ke dalam wadah bersih.
4. Siapkan sawi putih, lalu iris-iris sedang, sisihkan. Siapkan dan panaskan juga minyak goreng di dalam wajan.
5. Setelah minyak sudah panas, lalu masukkan dan tumis sawi sampai layu dan matang, angkat dan sisihkan ke atas piring sementara.
6. Iris-iris tipis 50 gram kucai, lalu potong-potong sohun yang sudah direndam tadi, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan sebuah mangkuk atau wadah, lalu masukkan ayam yang sudah digiling sebelumnya, tambahkan kecap asin dan saus tiram.
8. Setelah itu, tambahkan juga kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, air jahe, minyak wijen, dan juga tepung maizena secukupnya.
9. Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk itu, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur dengan merata.
10. Setelah bumbu-bumbu tersebut tercampur rata, lalu masukkan sawi putih, kucai, dan juga sohun tadi, kemudian aduk-aduk merata.
11. Siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu basahi bagian pinggirannya dengan air, kemudian masukkan atau beri isian sebanyak 1 sdm atau sesuai selera.
12. Setelah itu, lipat dan bentuk kulit pangsitnya sesuai selera, lakukan hal tersebut sampai habis, kemudian sisihkan ke atas piring.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Soft Cookies, 1 Resep Jadi 15 Pcs, Nggak Kalah Enak dari Buatan Kafe
13. Siapkan alat kukusan dan tunggu hingga panas, lalu masukkan kuotie ayam ke dalam kukusan, dan kukus selama 8 menit atau sampai matang.
14. Jika ada sisa, kamu bisa menggoreng kuotie ayam dengan menggunakan sedikit minyak, masak sampai matang juga.
15. Setelah semua kuotie ayam matang, lalu angkat dan tiriskan ke atas piring.
16. Buat sausnya, siapkan mangkuk, lalu masukkan kecap asin, cuka hitam, dan jahe secukupnya, aduk-aduk rata.
17. Sajikan kuotie ayam dengan sausnya, cemilan pun siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba.***