Punya Susu dan Telur? Bikin Dessert Klapertart Pakai Resep Ini Lumer Banget!

BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep dessert klapertart ini bisa kamu coba apabila bingung mengolah susu dan telur di rumah.

Dengan menggunakan resep ini, kamu bisa menghasilkan dessert klapertart yang lembut dan lumer di mulut.

Proses pembuatan dessert klapertart menggunakan resep ini cukup gampang karena menggunakan bahan-bahan yang mudah dicari seperti susu dan telur.

Jika punya waktu luang, kamu dapat memasak ulang resep dessert klapertart di rumah untuk cemilan sehari-hari.

Baca Juga: Resep Lekker Holland Pandan Simple, Hanya Pakai 6 Bahan Hasilnya Lembut Banget

Lantas, bahan dan bagaimana pembuatan resep dessert klapertart? Simak selengkapnya di artikel ini.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dessert klapertart dari kanal YouTube Cooking with Hel.

Bahan:

Gula 75 gr

Tepung maizena 50 gr

Garam 1/4 sdt

Kuning telur 2 butir

Air kelapa muda 200 ml

Susu fullcream 350 ml

Baca Juga: Jangan Buang Pisang Kematangan! Olah dengan Beras Ketan Jadi Cemilan Legit Layaknya Wajik, Nagih Banget!

Margarin 30 gr

Kelapa muda kerok dari 1 butir kelapa

Lapisan Atas:

Putih telur 2 butir

Gula 1 sdm

Topping

Bubuk kayu manis atau cinnamon powder

Almond slice

Kismis

Baca Juga: Anak SD Bakal Rebutan Buat Beli! Tepung dan Telur Puyuh Olah Jadi Cemilan Ide Jualan Enak dan Ekonomis!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama siapkan wajan. Masukkan gula 75 gr, tepung maizena 50 gr, dan garam 1/4 sdt. Aduk hingga tercampur merata.

2. Kalau sudah tercampur merata, masukkan kuning telur 2 butir dan pasta vanila 1/2 sendok teh, kemudian aduk-aduk lagi.

3. Sekarang tuangkan air kelapa muda 200 ml, kemudian aduk lagi sampai tercampur merata.

4. Tuangkan susu full cream 350 ml, kemudian nyalakan api kompornya. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.

5. Kalau adonannya sudah mulai mengental, matikan api kompornya.

Baca Juga: Ngak Perlu Beli! Begini Resep Bistik Ayam Kuah Pedas Manis yang Lezat ala Menu Resto, Siap-siap Boros Nasi!

6. Masukkan margarin 30 gram, kemudian aduk hingga margarinnya larut.

7. Tambahkan daging kelapa muda dari satu buah kelapa, aduk kembali sampai tercampur merata.

8. Sekarang siapkan wadah untuk dessert klapertart-nya. Masukkan adonan ke wadah.

9. Siapkan mangkuk besar. Masukkan putir telur dua butir dan gula 15 gram. Campurkan menggunakan mixer hingga softpeak.

10. Masukkan campuran telur dan gula ke dalam wadah untuk menimpa adonan pertama tadi. Kemudian, ratakan bagian atasnya.

Baca Juga: Cemilan Enak dan Renyah saat Isi Kantong Menipis, Cukup dari Bahan Ekonomis, Praktis Bikinnya, Simak Resepnya!

11. Kalau sudah diratakan bagian atasnya, taburi dengan kayu manis bubuk.

12. Tambahkan juga topping almond slice dan kismis supaya klapertart-nya makin nikmat.

13. Selanjutnya panaskan oven untuk memanggang adonan klapertart-nya.

14. Panggang adonan klapertart menggunakan oven suhhu 150-160 derajat Celcius selama 15 menit api atas bawah atau hingga putih telur tampak kecoklatan.

15. Kalau sudah matang, angkat dari oven. Sajikan dalam keadaan dingin.

Baca Juga: Super Enak! Begini Resep Sop Basko Tahu yang Segar Gurih, Suguhan Hangat untuk Musim Hujan, Buatnya Mudah!

Sajian dessert klapertart merupakan cemilan khas Manado yang terbuat dari kelapa muda, susu, dan telur.

Biasanya, dessert klapertart cocok dinikmati saat hangat atau didinginkan di kulkas dulu.

Tekstur lumer dan rasanya yang nikmat dan enak membuat dessert klapertart disukai banyak orang.

Tertarik mencoba membuat resep dessert klapertart? Selamat mencoba.***