BERITASUKOHARJO.com - Olahan tepung dan telur puyuh dalam resep kali ini dapat dipastikan akan menjadi rebutan anak-anak SD. Tampilannya menarik dan rasanya enak, kombinasi yang sangat sempurna.
Jika ingin daganganmu diserbu anak-anak SD, siapkan saja bahan utama yakni tepung dan telur puyuh. Jadikan cemilan berupa sate yang digoreng, pasti ide jualan ekonomis ini akan laris manis.
Jenis cemilan sate telur puyuh ini akan tambah enak ketika disantap bersama saus sambal atau saus tomat. Bahan-bahan yang ekonomis akan membuat kantongmu lebih hemat.
Berikut adalah resep ide jualan ekonomis olahan tepung dan telur puyuh, cemilan enak dan renyah yang bakal jadi rebutan anak-anak SD.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur semua bahan dan cara pembuatan sate telur puyuh dari kanal YouTube Sylvia Pradipta. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
500 gr telur puyuh
10 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1/2 sdt lada bubuk
10 gr kaldu bubuk
1 sdt baking powder
Air secukupnya
Daun bawang secukupnya
Pelengkap: saus sambal/saus tomat
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu didihkan air dalam panci lalu masukkan 500 gram tepung puyuh ke dalamnya. Rebus telur puyuh sampai matang.
2. Setelah telur puyuh matang, angkat dan tiriskan. Masukkan telur puyuh rebus ke dalam air dingin, lalu kupas semua telur puyuhnya.
3. Jika semua telur puyuh sudah dikupas, tiap-tiap telur puyuh lalu dibelah menjadi dua bagian. Selesaikan sampai habis.
4. Selanjutnya, ambil beberapa tusuk sate. Tusukkan potongan telur puyuh ke tusuk sate sebanyak empat buah potongan. Lakukan sampai selesai.
5. Kemudian, buat adonan pencelup caranya dengan memasukkan 10 sendok makan tepung terigu dan dua sendok makan tepung tapioka ke dalam sebuah wadah.
6. Setelah itu, pecahkan satu butir telur, tambahkan dengan setengah sendok teh lada bubuk, 10 gram kaldu bubuk, dan satu sendok teh baking powder.
7. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk-aduk adonan pencelup sampai tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
8. Cuci bersih daun bawang lalu iris tipis-tipis. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan dan aduk kembali sampai tercampur rata.
9. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan atau panci. Kemudian, celupkan sate telur puyuh ke dalam adonan basah. Baluri secara merata.
10. Masukkan sate telur puyuh yang sudah dibaluri adonan basah ke dalam minyak panas. Ulangi hal yang sama pada sate telur puyuh lainnya.
11. Goreng sate telur puyuh sampai matang dan warnanya kecoklatan. Jangan lupa agar dibolak-balik supaya matangnya bisa merata.
12. Setelah sate telur puyuh goreng sudah matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisanya hingga habis.
Cara pengemasannya sangat sederhana. Bisa dikemas dalam plastik dan beri saus sambal atau saus tomat. Kamu bisa menjadikannya ide jualan dengan harga 1000an hingga 2000an. Selamat mencoba.***