BERITASUKOHARJO.com – Tidak perlu bingung lagi kalau masih ada nasi sisa karena bisa diolah lagi. Salah satunya, dimasak jadi nasi goreng spesial.
Justru dengan nasi sisa, tekstur nasi goreng bisa pera atau setiap bulirnya terpisah. Makin enak juga dengan resep nasi goreng spesial.
Cara buat nasi goreng spesial cukup mudah. Kuncinya ada di topping. Gunakan sesuai selera, misalnya diberi daging, udang, sosis, atau yang lain.
Baca Juga: Nggak Bosan Makan Sayur dengan Resep Tom Yam, Kuah Segar, Pedas dan Gurih Menggugah Selera
Yakin deh, nasi goreng spesial ini buat gak bisa berhenti nyuap karena seenak itu. Mari coba masak sendiri.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak nasi goreng spesial yang enak dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
2 piring nasi putih
100 gr udang kupas
2 butir telur
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang
4 cabai rawit
2 cabai merah keriting
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Baca Juga: Kue Lembut Ini Cuma Campuran Pisang dan Gula Merah, Cocok Buat Ide Jualan Murah Meriah
Langkah Pembuatan:
1. Langkah awal, siapkan bahan. Potong kecil-kecil 2 batang daun bawang. Potong juga 4 cabai merah keriting dan 2 cabai merah keriting. Bisa ditambah sesuai selera.
2. Buat bumbu halus dari 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Boleh pakai blender atau ulekan biasa.
3. Tuang sedikit minyak dan panaskan. Masukkan 2 butir telur ayam dan masak menjadi telur orak-arik. Goreng hingga matang.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Spesial Super Lezat dan Bumbu Meresap, Makan Pakai Nasi Hangat Makin Nikmat
4. Sisihkan telur ke sisi wajan. Gunakan sisi satunya untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
5. Tambah 100 gram udang kupas ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga berubah warna menjadi merah.
6. Selanjutnya, masukkan potongan cabai dan daun bawang. Tumis sebentar. Baru masukkan 2 piring nasi putih. Lebih bagus hasilnya pakai nasi sisa kemarin.
Baca Juga: Resep Pindang Tongkol Kuah Santan, Rasa Pedas Mantap Bikin Makan Jadi Lahap
7. Bumbui dengan 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap asin. Aduk sampai rata. Usahakan goreng nasi dengan api besar supaya lebih wangi.
8. Jangan lupa lakukan tes rasam sesuaikan dengan selera. Kalau ada yang kurang bisa ditambah sendiri. Sajikan nasi goreng spesial untuk menu makan.
Simpan resep masak nasi goreng spesial ini. Lumayan buat gonta ganti menu makan sehari-hari. Resep simpel dan pasti enak.
Tidak hanya dengan udang, nasi goreng spesial ini bisa dimodifikasi dengan bahan lain. Misalnya memakai daging sapi atau ayam.***