BERITASUKOHARJO.com – Saat Imlek, kue keranjang akan sangat berlimpah. Bahkan terkadang sampai acara tersebut usai, kue keranjang masih banyak tersisa.
Jika kamu adalah salah satu orang yang sedang kebingungan bagaimana cara mengolah kue keranjang Imlek agar lebih nikmat, coba resep ini.
Cukup campurkan kue keranjang Imlek dengan tepung ketan. Kamu pasti tidak akan percaya jika hasil resep ini benar-benar nikmat.
Meskipun resep ini sederhana, hasil olahan kue keranjang Imlek jadi onde-onde ini memang benar-benar juara.
Baca Juga: Weekend Paling Cocok Masak Tumis Sosis Tahu Biar Praktis, Lauk Makan Siang Tanpa Ribet
Apalagi jika merasakan kenikmatan rasa legit dan tekstur kenyal yang dominan. Cemilan onde-onde kue keranjang Imlek ini memang wajib dicoba.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep cemilan onde-onde kue keranjang Imlek ini dari kanal YouTube TERRA CATERING.
Bahan:
- 1/2 buah kue keranjang
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram gula halus
- 1/2 sendok teh garam
- 50 mililiter air putih hangat
- 200 gram wijen
- Air sebagai pencelup
- Minyak goreng
Langkah Membuat:
1. Ambillah kue keranjang Imlek sebanyak 1/2 buah saja kemudian potong menjadi beberapa bagian dengan bentuk dadu. Sisihkan dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan mangkuk dan masukkan 150 gram tepung ketan, 100 gram gula halus, dan 1/2 sendok teh garam.
3. Semua bahan adonan onde-onde lalu diaduk menggunakan spatula hingga merata.
4. Berikutnya, tuangkan 50 mililiter air putih hangat sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk. Masukkan air sambil uleni adonan dengan tangan.
Baca Juga: Tampilannya Mewah, Ini Dia Insert Tiramisu Brownies yang Manis dan Lembut, Cocok Jadi Suguhan Imlek
5. Apabila adonan onde-onde sudah tidak lengket ketika disentuh, adonan tersebut bisa segera dibentuk.
6. Ambil sedikit adonan onde-onde lalu bulat-bulatkan hingga permukaannya tampak halus.
7. Baru kemudian adonan dipipihkan dan masukkan sepotong kue keranjang Imlek sebagai isiannya
8. Bulatkan kembali adonan onde-onde sampai kue keranjang tertutup oleh adonan dengan rapat.
Lakukan hingga semua adonan selesai dibentuk.
Baca Juga: Cara Mencetak Donat yang Rapi dan Menul-Menul, Ternyata Ini Rahasianya!
9. Setelah itu, onde-onde kue keranjang Imlek lalu dicelupkan ke dalam mangkuk berisi air.
10. Pindahkan onde-onde kue keranjang Imlek ke dalam mangkuk berisi wijen dan balurkan wijen ke permukaan adonan sambil ditekan agar menempel.
11. Onde-onde kue keranjang Imlek lalu digoreng dengan minyak goreng yang sudah benar-benar panas.
12. Goreng onde-onde kue keranjang Imlek sampai keemasan dan bolak-balik agar matang merata.
Baca Juga: Awas Ketagihan! Begini Cara Bikin Sajian Mewah dengan Bahan Sederhana, Cocok Jadi Hidangan Keluarga
13. Jika onde-onde kue keranjang Imlek sudah matang, segera angkat dan sajikan panas-panas untuk cemilan.
Demikian resep cemilan nikmat dari kue keranjang yang bisa jadi referensi olahan nikmat saat Imlek.
Bahkan jika kue keranjang masih sisa selepas Imlek, kamu tidak perlu khawatir karena ada banyak cara kreatif mengolahnya.
Selamat mencoba resep praktis ini. Semoga bermanfaat.***